O Aquecimento Global e as Regiões Vinícolas do Chile

Os efeitos do aquecimento global estão preocupando produtores chilenos. Em Março, o príncipe Charles visitou o país e deu inicio a um trabalho que financia analises para setores chave da economia. Uma analise feita pela Pricewaterhoiuse Coopers concluiu o que todos imaginavam: As mudanças climáticas devem mudar o cenário do vinho no país. As regiões hoje mais frias, serão as regiões melhores para o plantio de uvas no futuro. A temperatura deve subir 1 grau e meio até 2050 e nos próximos 100 anos o aumento deve chegar a 4 graus. Junto a isso terá uma diminuição das chuvas em 30% e diminuição do nível dos rios em 20%. Tudo isso mexe com o tempo de maturação da uva e muda sensivelmente a qualidade do vinho em termos de aroma, nível de açúcar e acidez. Autoridades chilenas disseram que se o problema será uma mudança de região isso deve acontecer naturalmente, pois há espaço, pior para países que terão seu território inteiro prejudicados.

Anaimport Leva Chile e Argentina ao Encontro Papodevinho!

Um produtor do Vale do Rappel, de Cachapoal e outro do Vale de Casablanca. São os vinhos da Viña Tuniche e William Cole. Da Argentina o Landelia, de Mendoza, elaborado com a consultoria do americano Paul Hobs, um dos poucos a produzir um vinho que mereceu nota 100 de Robert Parker. Paul Hobs trabalha para várias vinícolas, sempre buscando a máxima qualidade. Trabalhou para Mondavi na elaboração do Opus One e na Argentina trabalhou com Catena e ainda trabalha para Pascual Toso (esteve recentemente no Brasil divulgando esses vinhos). Os vinhos da William Cole já bastante conhecidos por aqui. Lista dos top 100 da ABS, pontuações em revistas e prêmios internacionais. A Viña Tuniche, localizada no Vale de Cachapoal, está nas mãos da mesma família desde 1969, sempre produzindo vinhos unindo tradição e tecnologia.

MIB Leva Vinhos Orgânicos de Ótimo Preço e Qualidade ao Encontro Papodevinho!

A Importadora de Campinas é responsável pela importação dos vinhos da Viña La Fortuna, do Chile. São vinhedos orgânicos, prioridade para a qualidade e foco exclusivo na produção. Não tem enoturismo, grandes investimentos poublicitários, mas tem vinhos de qualidade. No Chile é mais conhecido que muitos vinhos que andam pelas nossas prateleiras. Serão apresentados no Encontro Papodevinho 5 rótulos: Cabernet Sauvignon Reserva 2004 Malbec 2006 Carménère 2007 Entre os brancos o Sauvignon Blanc 2007 e o Chardonnay 2008 Você vai descobrir porque alguns ótimos restaurantes de São Paulo vendem estes vinhos!

Cave Antiga Mostra Seus Bons Vinhos No Encontro Papodevinho!

Com pequena produção e cuidado na elaboração. A Cave Antiga produz vinhos diferentes! Um Marselan, por exemplo.

Vinho com taninos macios, que fez grande sucesso na última Vinho Outlet.

Teremos ainda o Moscatel Espumante, um Prosecco e o Cave Antiga Bag in Box, um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot em embalagem de 5 litros ideal para quem consome vinho diariamente, festas e serviço de taças em restaurantes. Uma tendência mundial para vinhos de consumo diário.

Variedades Pouco Conhecidas - Fer-Servadou ou Duras

Ela não deveria ser rara. Tem qualidade suficiente para ser famosa, mas não é. Os vinhos tem boa concentração e qualidade. Boa cor, aromas e taninos firmes. Aromas vegetais e de frutas vermelhas, principalmente o cassis. Está presente nos vinhedos do sudoeste da França. É a variedade exclusiva em Marcillac e entra obrigatoriamente no corte dos vinhos de Gaillac. No dialeto local significa: Que se conserva bem.

Para O Encontro Papodevinho A Cave Jado Levará Maravilhas de 8 Regiões Francesas! Vive La France!!!

Nenhuma dúvida de que a Cave Jado é a casa dos vinhos franceses com bons preços e qualidade. No Encontro Papodevinho, teremos o prazer de provar vinhos da Alsace: Cuvée Collines de Granit 2007 (vinho branco 100% Gewurztraminer). De Bordeaux: Château Piron 2005 (vinho da AOC Montagne Saint Emilion), Château Frédignac Cuvée Terroir 2006 (AOC Premières Côtes de Blaye) e os orgânicos do Château Lamblin: Cuvée Thomaz 2005 e Cuvée Oxygène (Rosé). Da Bourgogne: Cuvée Chaponnières 2006 do Domaine Ninot (AOC Rully) Do Languedoc: Cuvée Sanguine 2007 do Château La Villatade (AOC Minervois) Do Loire: Cuvée Tuffeaux 2006 do Domaine Damien Lorieux (AOC Bourgueil) Sélection des Cognettes 2006, branco do Domaine Cognettes (AOC Muscadet sur Lie) e Cuvée Rosée 2007, Rosé do Domaine du Rin Du bois (AOC Touraine). Da Provence: Dois vinhos do Domaine de Fontlade, o Saint Qvinis 2004 e o Saint Qvinis 2007. Do Sudoeste: Fantaisie 2006 do Château Joliet (AOC Fronton) e o La Vigne Blanche 2007, do Domaine d´Escausses (AOC Gaillac). do Valée du Rhône (em francês seria no feminino): Domaine De La Graviette 2006 (AOC Côtes du Rhône). Vinhos para ninguém botar defeito. Uma verdadeira viagem pela França. Só em variedades de uvas temos 12. Algumas pouco conhecidas como a Négrette e Fer-Servadou. Quem provar todos os vinhos do encontro, certamente aprenderá muito. Vá, prove, pergunte... www.cavejado.com.br (11) 24782001 (11) 24783001

Garrafas de Plástico! O Próximo Capitulo Na Carta De Vinhos Das Companhias Aéreas.

A primeira a anunciar a novidade foi uma companhia aérea japonesa. Economizar o máximo sempre foi o lema das companhias aéreas, o conforto dos passageiros só é levado em conta para quem paga 3 ou 4 vezes mais pela primeira classe ou executiva.

Claro que o avião não é o melhor lugar para beber vinhos, mas imagina as "preciosidades" que serão colocadas na garrafa plástica.

Agora é pra rir: a mesma empresa (ANA) All Nippon Airways, vai pedir aos passageiros que antes do embarque dirijam-se aos toilettes para entrarem no avião mais leves. As medidas servem para economia de combustível e consequente diminuição na emissão de dióxido de carbono na atmosfera.

As medidas estão em vigor desde 1 de outubro durante um mes em alguns voos da companhia. Segundo a ANA, se metade dos seus passageiros seguir este conselho, a companhia conseguiria reduzir suas emissões em 4,2 toneladas por mês.