Guia de Vinhos Adega Portugal

Eu gosto de guias. É sempre uma indicação para conhecer vinhos novos ou para saber se aquele vinho que está na prateleira, ou on line, é o que estamos procurando.

Melhor ainda quando confiamos em quem degustou.

Existe nos guias autorais e na própria assinatura de quem degustou uma parcela de gosto pessoal e outra parcela que deve ser cada vez maior de precisão analítica.

Ou seja, exemplo: o cara não gosta da uva Carménère, mas sabe analisar e dizer que aquele é um grande vinho.

As degustações da Adega tem ótimos degustadores e são sempre conduzidas pelo Eduardo Milan, e isso pra mim basta.

O Edu tem uma precisão e um conhecimento raro.

Foram avaliados mais de 500 vinhos e o Guia é o primeiro a ter QR Code ao lado das avaliações, para que o consumidor acesse facilmente o vinho no e-commerce.

O Guia está à venda no site da Seleção Adega e custa 75 reais.

Segue o link:

https://www.selecaoadega.com.br/products/guia-de-vinhos-adega-portugal-2020

Hoje tem Descorchados no Rio de Janeiro. O Patricio Tapia falou comigo na feira de São Paulo

Hoje tem Descorchados, no terraço do Village Mall, na Barra da Tijuca.
É a primeira vez que a feira vai para a Cidade Maravilhosa.
A feira começa as 18 e vai até as nove e meia da noite.
No lançamento de São Paulo, eu conversei com o Patricio Tapia.

O Descorchados 2018 é um sucesso. Conversei com o Christian Burgos, editor do guia.

O editor do Guia Descorchados, Christian Burgos, falou sobre o Guia 2018 e sobre a parceria com o jornalista Patricio Tapia.

Descorchados 2018 terá lançamento no Rio e em São Paulo

O Paulistano já sabe que a melhor oportunidade do ano para provar grandes vinhos da América do Sul é no Descorchados.
A feira de lançamento do principal guia de vinhos sulamericanos dessa vez chega ao Rio de Janeiro.
O Guia pontua mais de 3000 vinhos de 155 vinícolas argentinas, 190 chilenas, 30 uruguaias e 16 brasileiras.
O criador do guia e responsável pelas pontuações é o jornalista chileno Patricio Tapia.
Na equipe de degustadores, está o brasileiro Eduardo Milan, que é editor de vinhos da Revista Adega.
Para a feira de São Paulo, mais de 100 produtores confirmaram presença.
No Rio de Janeiro, por ser a primeira edição, a feira é menor, mas não menos importante.
O Guia e os ingressos podem ser comprados na loja on line http://loja.sabor.club/
Em São Paulo o lançamento acontece no próximo dia 10, no Villaggio JK na Rua Funchal, 500 das 18:30 às 21:30.
No Rio de Janeiro, a feira acontece no dia 12, no terraçdo do Village Mall, na Barra da Tijuca, das 18 às 21:30.

Dolcetto d'Alba 2014 - Enzo Boglietti - La Morra - Piemonte - Itália

A vinícola é familiar, tem 22 hectares e produz cerca de 100 mil garrafas contando todos os rótulos.
São 17 rótulos, ou seja, produção muito pequena.
Só de Barolos, são 6 rótulos.
desse Dolcetto, que pode ser considerado o vinho de entrada da vinícola, foram cerca de 10 mil garrafas.
100% uva Dolcetto
No nariz o vinho já mostra que não é um simples Dolcetto.
Existem dolcettos simples, despretensiosos, que muitas vezes acompanham bem uma pizza e não vão muito além disso.
Esse não.
É um vinho que na primeira impressão já mostra uma intensidade aromática muito boa, com notas de cereja, ameixa e um toque floral bastante interessante.
Por 9 meses, uma parte do vinho passou por barricas usadas e outra parte ficou no tanque de aço inox.
Na boca é seco, corpo médio, taninos bem presentes, mas com uma textura macia e boa dupla com a acidez, que é média, mas na medida exata para dar frescor.
O sabor é intenso, as frutas se repetem mas trazem junto um toque de pimenta preta e ameixa seca.
A sensação alcoólica é média (tem 13%) e a persistência é acima da média.
O vinho ainda deve evoluir pelos próximos 3 a 5 anos.
Provavelmente o melhor Dolcetto do mercado.
Nota: 90
Preço: 170 reais
relação preço/qualidade: 3/5
Distribuidor: Casa do Porto - www.casadoporto.com
Escrevi sobre esse vinho por ser o mais barato da vinícola, mas provei 2 barolos, 1 espumante brut rosé e um Barbera. Todos de excelente qualidade.

Entrevista exclusiva com Patricio Tapia. Ano que vem teremos Brasil no Descorchados...

O lançamento do guia foi ontem em São Paulo.
O Brasil aparece somente com espumantes, no ano que vem entram todos os vinhos.

Teremos Descorchados novo no mercado...

O principal guia de vinhos da América Latina lança nova edição na segunda-feira.
O guia de Patricio Tapia, em pouco tempo, conseguiu uma reputação impressionante.
Um guia que descobre, apresenta novidades e não fica preso aos grandes produtores como normalmente acontece em algumas publicações.
É interessante quando a gente sabe que um guia vai ser lançado e bate aquela ansiedade.
Estou ansioso!
O lançamento é Segunda no espaço do restaurante Praça São Lourenço, em São Paulo.
À venda na loja da editora Inner:
http://lojainner.com.br/lojaadega/livrosadega/lancamentodescorchados2016.html

Jean Claude e Ligia Maria Cara lançaram em São Paulo, o livro: Vinhos da Borgonha - história, tradição e cultura...

Antes do lançamento uma conversa com o que Jean pensa sobre a Borgonha.
Falou no terroir único, no aquecimento global, nas variedades de uva, do uso de barricas e principalmente da grandiosidade dos vinhos e das safras antigas.
Jean leva grupos de brasileiros para a Borgonha, tem uma loja de vinhos raros em Beaune e tem como missão, ensinar sobre a Borgonha.

O livro tem padrão internacional.
Informações sobre as denominações de origem, informações técnicas, serviço do vinho, gastronomia, turismo, harmonização com comida...
Um belíssimo trabalho do Jean Claude Cara e da Ligia Maria Salomão Cara!!!
As fotos são do próprio Jean e da fotógrafa Nádia Jung.
Eu recomendo!

Preço: 140 Reais.
Onde comprar: http://www.travessa.com.br/vinhos-da-borgonha-historia-tradicao-e-cultura/artigo/c2f360eb-f251-43be-83b7-be1bad54d30d

A lenda do anão de Heidelberg... Poderia ser Quincas...

O apelido dele era Perkeo, o nome, Clemens Pankert.
Era um anão e bobo da corte de Charles Philip III, em Heidelberg (Alemanha).
Era também o guardião de um grande barril, que até hoje está no castelo e que ele teimava em tentar esvaziar.
Bebia muito.

Se tornou um mascote e até hoje o castelo e a cidade estão cheios da figura do Perkeo.
Segundo a história (ou lenda), ele bebia cerca de cinco a oito galões de vinho por dia e era o responsável por cuidar do estoque do castelo. 

Era o rato tomando conta dos queijos...
A parte lendária fica por conta da morte de Perkeo.
Ele teria 80 anos, e nunca tinha bebido nenhum líquido que não fosse vinho.
Um dia, doente, o médico lhe deu água.
No dia seguinte Perkeo foi encontrado morto, por causa da água contaminada.
Lembra o nosso Quincas Berro d'Água, do grande Jorge Amado.

Guia Descorchados será lançado no próximo dia 23, em São Paulo. Dessa vez com vinícolas brasileiras.

O Brasil vai ser representado apenas pelos espumantes. Argentina, Chile e Uruguai mereceram uma avaliação mais completa, no guia que já se tornou referência na América do Sul.
Patricio Tapia, o responsável pelo Guia, provou 150 espumantes brasileiros.
Degustou vinhos de 190 vinícolas chilenas, 150 argentinas, 25 uruguaias e 15 brasileiras, totalizando 3 mil vinhos.
O lançamento do Guia será no Restaurante Praça São Lourenço, na Vila Olímpia, em São Paulo.
O Consumidor pode comprar ingresso para uma feira no site da Inner Editora http://lojainner.com.br/lancamentodescorchados2015.html
Bravo, Patricio!!!

Sabe quem criou o calendário biodinamico? Não, não foi Rudolf Steiner...

Foi Maria Thun.
Ela é considerada uma pioneira da agricultura biodinâmica.
Tinha apenas 2 anos, em Junho de 1924, quando Rudolf Steiner criou a teoria da agricultura biodinâmica.
Ela nasceu na Polônia, filha de uma família alemã, foi enfermeira durante a Segunda Grande Guerra e era casada com o professor de arte, Walter Thun.
Começou cedo a estudar a teoria de Steiner e em 1952, aos 28 anos, depois de muitas observações, ela relacionou o crescimento de um rabanete com a posição da lua.
A ideia foi formalizada e os astros.
Foi quando nasceu a ideia de formalizar essas interações entre plantas, elementos e o calendário lunar.

O Calendário de Mudas, de Maria Thun, foi publicado pela primeira vez em 1963.
Hoje ele está na edição número 50 e publicado em 30 idiomas.

O Calendário de Maria Thun leva em conta a posição dos astros e determina os dias favoráveis para os diferentes trabalhos na terra.
Bastante utilizado na jardinagem e na viticultura, o calendário virou algo indispensável para qualquer produtor biodinâmico.
Por outro lado, esse calendário faz parte dos elementos controversos da biodinâmica, sendo o foco principal das críticas de cientistas e viticultores convencionais.
Normalmente relacionam o calendário com o esoterismo.
De 1976 até sua morte em 2012, Maria Thun viveu na vila de Dexbach, na Alemanha.

O Vinho e a Pintura - Miguel Bethencourt - Pintado para ilustrar um poema de Fernando Pessoa

Miguel nasceu em 1979, em Puerto de la Cruz, em Santa Cruz de Tenerife - Espanha
Essa ilustração foi criada para ilustrar um poema do grande Fernando Pessoa, num evento chamado Arte y Vino, na Espanha.
Título: Lidia
Para entrar no clima, publico o poema em Espanhol, já que Fernando Pessoa era do mundo.

Bocas rojas  de vino,
Frentes blancas bajo rosas,
Desnudos, blancos antebrazos
Reposados sobre la mesa,
Que así sea, Lidia, el cuadro
En que quedemos, mudos,
Eternamente inscritos
En la conciencia de los dioses.
Antes esto y no la vida
Que los hombres viven,
Llena del negro polvo
Que alzan de los caminos.
Sólo socorren los dioses
Con su ejemplo a aquellos
Que nada más pretenden
Irse en el río de las cosas.

Veja mais em: http://miguelbethencourt.com/blog/?p=378#sthash.BD8h4x3d.dpuf

Da terra da "BD" (revista em quadrinhos) e dos vinhos - Tem até quadrinhos sobre degustação. Veja este:

Custa 22 euros no site: http://www.glougueule.fr/la-boutique/librairie/
As aventuras de Mimi, Fifi e Glouglou, os degustadores estão em 96 páginas ensinando tudo sobre degustação. Um livro sem sulfitos, sem pesticidas, mas com humor e um belo enredo.

Vinhos, Nomes, Rótulos e um Advogado Siciliano

-->

Prosela andava pelo centro de Firenze quando viu bem no centro da vitrine de uma loja de vinhos um rótulo bastante parecido com o rótulo do seu vinho. Baixou um pouco os óculos e viu que o nome era idêntico, mas o vinho era outro. 
Ficou furiosa. 
Num acesso de raiva, invadiu a loja e comprou o vinho para ver do que se tratava. 
Um vinho do Abruzzo. 
O dela era da Toscana. 
Levou pra casa as 3 garrafas e começou a fazer o que havia programado para cada uma delas. A primeira enviou para seu advogado. Um siciliano baixinho que falava mais baixo ainda, mas tinha expressões que assustavam até um cego a 20 metros de distância.
A segunda provou e inesperadamente se encantou com o vinho. A terceira foi comprada para atirar no muro da casa e ver espatifada no chão, mas não teve coragem.
O seu vinho também se chamava Luna, obviamente mostrava uma lua crescente, assim como o vinho do Abruzzo, mas realmente não era tão bom. Era simples e mais caro que o vinho do Abruzzo.
O advogado siciliano apareceu rápido, com o terno surrado, o cabelo oleoso e a caspa manchando de branco as listras azuis do paletó.
Marcaram audiência de reconciliação. 
O juiz concordou que o rótulo era igual, o nome era o mesmo e o vinho toscano havia nascido antes, mas Lourenço simplificou a história: Meu vinho tem o mesmo nome pelo simples fato de que a lua não tem dono e se tem algum prejudicado esse alguém sou eu, que posso ter meu vinho confundido com essa porcaria.
O sangue siciliano esquentou, Marino olhou para o juiz daquele jeito mortal e o juiz claramente amedrontado disse: Não entramos no assunto qualidade, já que se trata de um assunto que envolve gosto pessoal, no entanto vale quem deu o nome primeiro.
Lourenço então desafiou: Vamos sair deste ambiente. 
Vossa excelência com certeza almoça e com certeza bebe uma taça de vinho, então fazemos o teste: o melhor vinho escolhe o nome que quiser.
Lá foram eles. 
O juiz olhava para os lados para que não vissem o precedente que havia aberto.
Sentaram, pediram as taças e Marino pegou um lenço e vendou os olhos do juiz. 
Não sei se ficou aliviado por não precisar olhar para o rosto de Marino ou se ficou preocupado com a cena que protagonizava.
Provou os vinhos e...
-o primeiro realmente é muito bom, o segundo, me perdoem, mas é uma porcaria.
O olhar siciliano ficou mais fundo, mais intenso, mais assustador.
Lourenço apenas disse: Bom degustador excelência!
-Escolho trocar o nome. 
Não quero que confundam meu vinho com esta porcaria!
O olhar de Marino surpreendentemente amaciou, ficou mais leve.
-Ganhei mais uma excelência!
-Ganhou?
-Sim continuo com o nome.
-Neste caso levou a melhor quem perdeu nome. 
Ficou com o melhor vinho...

A lenda do Vinho - Vale a pena ler

Sex and The Kitchen - Livro de Alessander Guerra, é a dica de Jane Prado.

Essa semana a editora Melhoramentos lançou o livro Sex and The Kitchen. Um romance cheio de temperos apetitosos para transformar não somente a cozinha num lugar em mais um cômodo sensual da casa, como tem o propósito de mostrar que as pessoas podem perder momentos especiais por pensarem demais e imaginarem o que os outros irão pensar.

O livro nos mostra que o diálogo, o amor, o sexo e a cozinha andam juntos e foram a equação exata da felicidade.

Além disso, o livro é o primeiro lançamento literário multiplataforma no Brasil. São mais de 80 receitas disponibilizadas online, além de uma rádio com todas as músicas que marcaram as cenas dos personagens, permitindo assim que a imaginação viaje mais longe na história.

A noite de autógrafos, foi nesta segunda-feira, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional. 

Bons momentos em que o escritor, Alessander Guerra, pode confraternizar com amigos e leitores, regado a muita alegria, comidinhas especiais dos chefs que participaram do livro e espumante ".NERO".

Livro: Sex and the Kitchen

Escritor: Alessander Guerra

Editora: Melhoramentos

Assunto: romance e gastronomia

Preço: R$39,90

Vinho e Muito Mais - Novo livro do Marcelo Copello

Marcelo Copello lançou mais um livro, ontem no Rio de Janeiro.

"Vinho e Muito Mais", é o quinto livro de um dos principais críticos de vinhos do Brasil.

O livro tem 322 páginas e foi editado pela editora Best Seller.
Custa R$ 35,00

São 56 crônicas relacionando o vinho com diversos outros temas.

O lançamento foi no CADEG, em Benfica.

VALE CONFERIR!!!

O Vinho e a Literatura - Charles Baudelaire

É preciso estar sempre embriagado. Aí está: eis a única questão. Para não sentirem o fardo horrível do Tempo que verga e inclina para a terra, é preciso que se embriaguem sem descanso.
Com quê? Com vinho, poesia ou virtude, a escolher. Mas embriaguem-se.
E se, porventura, nos degraus de um palácio, sobre a relva verde de um fosso, na solidão morna do quarto, a embriaguez diminuir ou desaparecer quando você acordar, pergunte ao vento, à vaga, à estrela, ao pássaro, ao relógio, a tudo que flui, a tudo que geme, a tudo que gira, a tudo que canta, a tudo que fala, pergunte que horas são; e o vento, a vaga, a estrela, o pássaro, o relógio responderão: "É hora de embriagar-se! Para não serem os escravos martirizados do Tempo, embriaguem-se; embriaguem-se sem descanso". Com vinho, poesia ou virtude, a escolher.

Charles Baudelaire

O parisiense Charles Baudelaire, nasceu em 1821 e morreu em 1867.

As principais obras foram: As Flores do Mal e Paraísos Artificiais.

Conheci o Restaurante Aprazível no Rio de Janeiro. Comida excelente, vista maravilhosa e atendimento perfeito. Assista a conversa com o Pedro Hermeto, um dos proprietários do Aprazível.

O Vinho e a Arte - Hernest Hemingway - Com direito a frase

"Sempre faça sóbrio o que você disse que faria bêbado. Isso lhe ensinará a manter a boca fechada". 

(Ernest Hemingway)