Produzir vinhos de qualidade numa região com esse potencial é uma escolha e uma busca constante baseada em experiências e ensaios que custam tempo e dinheiro. A busca pela qualidade é significa também muito mais trabalho, mais investimento e retorno mais lento. É sobre isso que falamos com o Pedro na segunda parte da entrevista. Com ajuda do meu amigo Pedro Mello e Souza do Jornal "O Globo".
