O número 8 no rótulo se refere ao paralelo onde a Rio Sol elabora seus vinhos no Brasil (Petrolina/PE).
Menos o Tradition.
Como a empresa não tinha nenhum espumante elaborado pelo método tradicional e nem instalações para isso, resolveu elaborar o vinho em Portugal (Bairrada), já que a empresa tem sócio português.
O espumante é bastante interessante.
Um corte de Bical, Maria Gomes e Arinto.
Passou 1 ano em contato com as leveduras.
Tem as borbulhas finas.
No nariz tem um toque mineral que lembra pedra de isqueiro, junto com notas cítricas e brioche.
Na boca tem boa cremosidade, frescor e persistência.
O sabor de brioche se repete no final de boca.
Preço: 70 reais.
Nota: 89
