Papo de Vinho

segunda-feira, janeiro 14, 2019

Encontrei a raridade em Sant'Antonio Abate (Napoli), no final do ano passado.
O forno é de pedra de lava do Vesúvio.
A pizza é a napolitana legítima.

Cereja, bergamota, violeta... na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...

Malbec Terroir Los Miradores - Luigi Bosca -Tinto - Argentina

Luigi Bosca é daqueles produtores que não coloca no mercado nada que não mostre qualidades. Esse é um Malbec de terroir. Como deve se...
Alto de la Ballena Cetus Syrah 2012 - Maldonado - Uruguay

Vinho perfeito para mostrar a evolução do Uruguai na produção de vinhos de qualidade. Eu conheci esses vinhedos de Syrah e fiq...
Domaine de la Baume - Les Vignes de Madame 2023 - Languedoc-Roussillon - França

No nariz abacaxi, jasmim, chocolate branco... Na boca tem boa textura é untuoso, tem acidez media e b...

Beto Duarte: Beto Duarte é jornalista, idealizador da feira Encontro de Vinhos e diretor de documentários. Trabalhou em mais de 100 documentários para TV e alguns em dvd, como: Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos... e Argentina - Muito+que Malbec. Membro da FIJEV - Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux (França) e da IFWTWA (Associação Internacional de críticos de gastronomia, vinho e turismo) http://ifwtwa.org/author/cadfigueiredo. Trabalhou nas tvs Record, Manchete, Cultura, SBT, Gazeta, ESPN e FOX Sports.