Os Concorrentes Unidos na Prowein!

Argentina, California (Estados Unidos), Chile, Nova Zelândia e África do Sul vão exibir seus vinhos juntos na ProWein, feira alemã que acontece em Março do ano que vem. É a Alianza Vitivinícola del Nuevo Mundo (enquanto eles não brigarem está bem!). A aliança pretende reforçar a promoção dos vinhos destes países. Todos eles cresceram durante a crise internacional. O alvo é a União Européia. A Austrália não entrou no grupo por estar focada no mercado do oriente. A Feira internacional ProWein, que acontece todos os anos em Dusseldorf, reuniu em 2009 cerca de 3.200 expositores, 35.000 profissionais de 50 países e 1000 jornalistas.

Pinot Noir - Características Olfativas

A PINOT NOIR é da Borgonha. Muitos países plantam a uva (o Brasil por exemplo faz ótimos espumantes com ela) mas com as características da Borgonha até hoje não conheci. Está no corte da Champagne onde dá ao vinho sua marca característica. Os aromas são muito finos e elegantes. Os vinhos normalmente possuem uma cor mais clara, mas vermelha e transparente na maioria das vezes. Contribui para que a Borgonha seja o maior exemplo do Terroir. A mesma variedade em locais tão próximos e vinhos tão diferentes. Borgonha que se preza tem aromas de Cassis e framboesa, é só procurar. Pode ter um toque defumado. Também cereja, groselha, morango maduro, alcaçuz e madressilva. Quando passa por madeira tem aromas de especiarias doces, canela e alcaçuz. Quando envelhecido mostra aromas de couro e funghi.