Alberto Antonini e o sucesso dos vinhos Altos las Hormigas

Provei os vinhos Altos las Hormigas, na Mistral.
O enólogo e proprietário da vinícola, Alberto Antonini, falou sobre o projeto pioneiro com a variedade Malbec.
Veja o vídeo:

Mistral trouxe o Pedro Parra e ele deu uma aula de Terroir

O ponto alto da semana foi a apresentação dos vinhos Altos las Hormigas na Mistral.
A vinícola conta agora com os serviços do PHD em terroir, Pedro Parra.
Pedro deu uma explicação fantástica sobre as interferências do solo na qualidade dos vinhos.
Me contou que é capaz de provar um vinho e dizer em que tipo de solo as uvas foram plantadas.
Junto com o Daniel Perches, conversei com ele minutos antes da degustação.
Veja o vídeo: