Conversa com a Valeria Chiola, enóloga da Bodega Narbona, do Uruguay.

Em uma semana intensa no Uruguai, provando cerca de 200 vinhos, conversei com a Valeria Chiola, enóloga da Narbona.
Ela fala do terroir, da importância do trabalho com Michel Rolland, que foi consultor da bodega, das variedades, dos vinhos...