O Raphael Allemand divulga a região do Beaujolais e vende vinhos direto do produtor ao consumidor.

O Raphael Allemand tem 20 anos de Brasil.

É um verdadeiro embaixador dos vinhos franceses, ultimamente com foco na região do Beaujolais.

Raphael tem um site que encurta a distância entre o produtor, lá na França e o consumidor brasileiro.

Um negócio interessante que depende da confiança entre vendedor e comprador.

 

Campinas terá o Decanter Wine Day na próxima sexta, dia 24.

O evento de uma das principais importadoras do país, promete mais de 100 rótulos para degustação.
A importadora tem um catálogo com vinhos de 12 países e sempre foi conhecida por escolher bem seus produtores.
Imagina no mesmo dia provar vinhos da Toscana, Piemonte, Bordeaux, Borgonha, Rioja, Duero...
É um evento obrigatório para o amante do vinho de Campinas e região.
Eu vou.

Serviço: 
Decanter Wine Day 
Data: Sexta-feira, 24 de agosto
Horário: das 18h às 22h
Local: Espaço 301 (R. Amélia Bueno, 301, Taquaral)
Convites: R$ 120,00 (com um voucher de R$ 40,00 para compras no evento)
Compras: Pelo link: encontrodevinhos.minhalojanouol.com.br/produto/146337/decanter-wine-day-campinas
Decanter Gramado Mall: Alameda dos Vidoeiros, 455, Bairro Gramado.
Decanter Cambuí: R. Cel. Quirino, 2009, Cambuí.

Ruca Malén muda a imagem e apresenta vinhos com boa relação preço/qualidade

A vinícola fundada em 1998, a Bodega Ruca Malén sempre foi conhecida pelo seu restaurante e o menu harmonizado que eles servem até hoje.
Muitas vezes ouvi os comentários de que a comida era melhor do que o vinho.
Hoje a comida continua a mesma, mas o vinho melhorou muito.

Em 2015 foi vendida para outro grupo que entre outras coisas, veio com a consultoria do grande Paul Hobbs e uma nova equipe de enologia.

Nessa nova equipe está Noelia Torres, que foi eleita a melhor enóloga abaixo dos 40 anos no concurso Wine Maker, na Argentina.
Eu conversei com ela.





Mesmo que os vinhos ainda não sejam fruto do trabalho de Noelia, o que provei, foram vinhos modernos, valorizando mais a fruta do que o estágio em madeira, e principalmente preços atraentes que começam com um belo rosé de 54 reais e chegam ao elegante Terroir Series de 120.

O Rosé Aimé 2017 é um corte de Syrah e Malbec.
Boa intensidade aromática no nariz, com notas florais e de frutas vermelhas.
A cor é bem clara, lembrando casca de cebola.
Na boca tem uma sensação de doçura, mas é seco.
Tem taninos quase imperceptíveis e uma acidez que combina bem com a sensação adocicada.
Tem corpo ligeiro e média persistência.
Nota: 88 Pontos
Preço: 54 Reais
Importador: http://www.lapastina.com/

O Ruca Malén Cabernet Sauvignon 2016 tem boa intensidade aromática, notas de cassis, amora e um toque mentolado.
Na boca é seco, encorpado, taninos bastante macios e uma acidez salivante.
Boa intensidade de sabor, bom equilíbrio e persistência.
Nota: 89
Preço: 74 Reais
Importador: http://www.lapastina.com/

O Terroir Series Malbec 2015 passou 12 meses por barrica, mas nem por isso foge da proposta apresentada.
No nariz as notas de amora e violeta se destacam e um toque de especiarias e um leve aroma de coco dão o sinal de vida da passagem por madeira.
Na boca é seco, encorpado, taninos com excelente textura, bastante macios e aveludados, boa acidez, boa intensidade de sabor e persistência.
No final aparece uma nota apimentada bastante interessante.
Nota: 91
Preço: 120 Reais
Importador: http://www.lapastina.com/


Aproveito para mostrar a reportagem que fiz junto com o Daniel Perches, em 2011, numa série chamada "Na Estrada do Vinho".
Visitamos e provamos o menu harmonizado da Ruca Malén.

Beaujolais-Villages Dominique Piron 2016 - França

O vinho clássico da região, elaborado com a Gamay (variedade que é parente da Pinot Noir) de vinhas com mais de 50 anos.
No nariz o parentesco com a o Pinot fica ainda mais evidente.
Notas de cereja, framboesa e um toque floral.
Na boca tem corpo médio, tem uma sensação de doçura bem leve, combinando bastante com a bela acidez, que faz a boca salivar e dá vontade de dar mais um gole.
O sabor é intenso e frutado.
Taninos macios que tomam toda a boca em perfeita harmonia com a acidez, que é o ponto alto desse vinho.
Persistência média com final refrescante.
Importadora: Decanter https://www.decanter.com.br/beaujolais-villages-piron-2016
Preço: 129,20
Nota: 89

Vinho & Pasta é o lugar para comer e beber vinho com preço justo em Sampa

A receita é simples, o importador de vinhos e o capo cuoco (chefe de cozinha) se uniram e abriram o Vinho & Pasta.
O restaurante é comandado pelo Pasquale, já conhecido pelo seu restaurante na Vila Madalena, e a importadora é a Ravin, que tem um catálogo capaz de atender a todos os bolsos.
Conversei com o Rogério D'avila sobre o modelo do negócio.

Conversei com o dono do Monte do Álamo, novidade que chega na Importadora Vinci.

Conversei sobre o Alentejo com o dono do Monte do Álamo, que só produz vinhos com castas portuguesas.
O Alentejo é uma das região vitícolas mais antigas do mundo, com sinais da produção de vinho desde o ano 4 mil antes de Cristo.
Mesmo assim, os produtores de vinhos sofreram da região sofreram várias interrupções por questões políticas.
Na década de 30, o ditador Salazar resolveu que as terras férteis alentejanas seriam o celeiro de Portugal e não teriam vinhedos, que crescem em terras pobres.
Mandou trocar uvas por trigo.
Depois, com a revolução dos cravos, as grandes propriedades foram invadidas e muitos vinhedos foram abandonados.
O Miguel Mendes de Almeida falou sobre o assunto.

Espumante do Loire Paul Louis, é novidade no mercado brasileiro.

Um novo espumante do Loire passa a ser vendido no mercado brasileiro a menos de 100 reais. É o Paul Louis, elaborado pelo método tradicional.

O vinho português mais vendido no Brasil, por João Roquette

Importar um vinho que a própria família produz, pode ser um dos motivos principais para dominar o mercado brasileiro. João Roquette,falou sobre o grande número de brasileiros que está indo viver em Portugal, sobre a ligação da família com o Brasil e sobre o vinho português mais vendido no país.

Os vinhos da Garzón mostram um Uruguai versátil

O Uruguai ainda está bastante relacionado com a Tannat.
Basta alguém falar que provou um vinho uruguaio para pensarmos nela.
Em 1 semana no país, provando cerca de 200 vinhos, vi que o país produz vinhos maravilhosos com outras variedades.
Posso dar como exemplo os vinhos de Pinot Noir, Cabernet Franc e Albariño.

O Albariño Single Vineyard 2013 é um vinho branco com 5 anos, mas isso não aparece na taça.
No nariz a intensidade aromática é média, mas com alguns segundos na taça aparecem notas de flor de laranjeira, limão siciliano, manteiga e um toque mineral, que lembra pedra de isqueiro.
Na boca é untuoso, encorpado, tem boa intensidade de sabor e acidez refrescante.
É longo.
Um super vinho!
Nota: 91

O Rosé de Pinot Noir 2017 poderia estar às cegas com os grandes rosés do mundo e eu ainda não provei no novo mundo um rosé melhor do que esse.
A cor é salmão e mostra uma mudança de rumos da vinícola. O Rosé de 2016 era mais intenso e menos interessante do que esse.
No nariz framboesa, morango, especiarias e flores.
Na boca é cremoso, tem corpo, acidez e taninos na medida certa.
Final longo e refrescante.
Nota: 91

O Pinot Noir Single Vineyard 2016 é uma delícia.
Passou cerca de um ano em tanques de carvalho.
No nariz cereja, framboesa, morango, couro e especiarias.
Na boca tem corpo médio, acidez acima da média, taninos granulados com textura macia.
Elegante, equilibrado, longo.
Vinho bastante jovem ainda. Deve ficar melhor com o tempo.
Nota: 91

O Cabernet Franc Reserva 2016  passou 12 meses em barrica.
Não é daqueles vinhos que logo de cara enchem o nariz de aromas, mas eles estão lá.
Amora, tabaco, pimentão, cacau...
Na boca é encorpado, tem muitos e bons taninos, que não secam a boca e fazem boa parceria com a acidez, que pelo contrário, enchem a boca de saliva e frescor.
O sabor é intenso, repetindo as notas sentidas no nariz e com um toque de chocolate no final.
É longo e super elegante.
Nota: 92
A importadora dos vinhos da Garzón é a World Wine: http://busca.worldwine.com.br/?caracteristica=pa%C3%ADs|uruguai&ist=1 

Os vinhos que mais gostei da Alto de la Ballena _ Uruguay

É incrível a qualidade dos vinhos da Bodega Alto de la Ballena (na foto o Álvaro Lorenzo, um dos donos da bodega).
Todos os vinhos provados estavam num nível muito alto.

O Alto de la Ballena Viognier 2016 já é interessante antes de provar.
A Viognier é a uva dos vinhos da AOC Condrieu, no Rhône.
Não é tão comum fora do seu terroir.
Aqui no Alto de la Ballena se transformou num vinho que guarda bem suas características.
Notas de damasco, frutas cítricas, floral...
Na boca é cremoso, tem boa acidez, sabor intenso de frutas cítricas, corpo um pouco acima da média talvez pelo tempo que passou em contato com as leveduras (5 meses).
Excelente equilíbrio.
O final é longo e aparece um sabor de chá de camomila.
Nota: 90
Importador: www.winebrands.com.br

O Merlot Reserva 2012 é um super vinho.
No nariz tem boa intensidade aromática com as notas de amora e mirtilo aparecendo primeiro, mostrando que apesar dos 6 anos de vida o vinho ainda está jovem.
Alcaçuz e chocolate completam a festa...
Na boca é encorpado, taninos super macios, boa acidez e equilíbrio.
É um vinho elegante, intenso e longo.
Suculento.
Nota: 92
Importador: www.winebrands.com.br

O Cetus Cuvée 2011 (ainda não tinha o rótulo) é daqueles vinhos que podem ser colocados às cegas em qualquer degustação .
Elaborado com Cabernet Franc (55%), Merlot (40%) e Syrah (5%).
Passou 22 meses em barricas novas de carvalho francês, mas a madeira não dominou o vinho.
A integração é perfeita.
No nariz as frutas vermelhas e negras aparecem primeiro. Uma virada de taça é suficiente para provocar as notas de chocolate, tabaco, caixa de charuto...
Na boca é encorpado e muito bem equilibrado.
Taninos aveludados, acidez trazendo frescor, sabor intenso lembrando frutas negras e cacau e um longo final.
Super vinho!
Nota: 93
Importador: www.winebrands.com.br

La Combe Bourgogne Chardonnay 2015 - Borgonha, França

O La Combe é uma boa opção para se conhecer um Chardonnay do terroir onde ele melhor se expressa, a Borgonha.
No nariz mostra boa intensidade aromática com notas de abacaxi, melão, baunilha, manteiga...
Na boca é um vinho cremoso, encorpado, com boa acidez e equilíbrio.
O sabor é intenso, com um sabor leve e agradável de nozes.
Persistência média+.
Nota: 89
Importador: Anima Vinum - https://www.animavinum.com.br/
Preço: 135 reais

Viñedo de los Vientos - Uruguay - Parte 2 - Leveduras e Químicos

Na segunda parte da volta pelos vinhedos com Pablo Fallabrino, ele fala sobre herbicidas, pesticidas e leveduras.

Importadora investe nos Bag in Box. Só italianos.

A Enoteca di Itália, sabe que investir nos Bag in Box é lutar contra o preconceito que o brasileiro tem contra qualquer tipo de embalagem que não seja a garrafa tradicional.
O Bag in Box tem uma série de vantagens quando se trata de vinhos para o dia a dia.
Em primeiro lugar o preço.
O custo é menor, já que numa única embalagem está o líquido que precisaria de 4 garrafas.
A conservação é a melhor parte.
Quem não consegue beber uma garrafa inteira, e sabe que o preço das meias garrafas são muito caros, pode ir tomando sua tacinha por até 60 dias, sem que o vinho sofra alterações.
Eu provei os vinhos: Branco, Tinto, Nebbiolo, Soave, Pinot Grigio, Bardolino...

Aprovei com mérito o Bardolino Chiaretto, um vinho de cor casca de cebola, rosado bem claro, com boa acidez, fresco e aromático. Notas de frutas vermelhas e um toque herbáceo.
88 pontos.
Preço: 239 reais para o equivalente a 4 garrafas (3 litros ou cerca de 60 reais se fosse garrafa).
Importador: https://www.enotecaditalia.com.br/

Luca Chardonnay 2013 - Laura Catena - Mendoza - Argentina

O vinho passou 1 ano em barricas de carvalho francês novas e usadas.

No nariz já se percebe que se trata de um Chardonnay fora de série.

Tem boa intensidade aromática com notas de damasco e torta de limão e um toque floral.

Na boca é um vinho cremoso, com corpo, sabor intenso com um toque mineral, além das notas sentidas no nariz e boa acidez. 

Equilibrado, delicioso, longo.

Nota: 92
Importadora: https://www.vinci.com.br/

Conversei com a enóloga da Luca Wines, Estela Perinetti, que me falou sobre a produção deste Chardonnay.

A Decanter comemorou 20 anos e eu conversei com o Adolar Hermann.

Quem vê o catálogo de vinhos da Decanter, não imagina que a importadora tem apenas 20 anos.
Eu conversei com o Adolar Hermann, dono da importadora e com o seu primeiro fornecedor, o dono da vinícola Luigi Bosca, da Argentina.


 

O barato do dia - Pachon Reserva Pinot Noir - Valle Central - Chile

É um vinho na faixa dos 40 reais.
O produtor informa que as uvas estão plantadas em um solo de cinzas vulcânicas e terra arenosa.
O vinho passa 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
A cor é rubi transparente, bem típica da Pinot Noir.
No nariz o vinho tem boa intensidade aromática com notas de tuti fruti, framboesa, morango e tabaco.
Na boca é seco, corpo médio, não tem muitos taninos (médio), a textura é macia e a acidez é um pouco acima da média, dando frescor ao vinho.
Tem boa intensidade de sabor, mas sem complexidade.
Vinho simples, bem equilibrado, com persistência média e sem perspectiva de evolução. Bom para ser consumido agora.
Sugiro que seja servido por volta dos 15 graus.
Nota: 88 Pontos.
Preço: 35/40 reais (ou menos).
Distribuidor: www.unionbebidas.com.br

Vega Sicilia - Parte 5 - A fermentação com leveduras autóctones.

Na vinícola do vinho mais importante da península ibérica, são vários tanques de fermentação.
Cada lote plantado com as uvas do Vega Sicilia, é fermentado separadamente.

Liberou geral!!! Documentário completo: Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos...

É só escolher o vídeo com a legenda que quiser: francês, Inglês e Português.
Se quiser, pode ver o trailer antes para decidir se assiste ou não.


Trailer:





English Subtitles:





Sous-titres en français:





Em Português:





Existem ainda alguns dvds para venda:
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-700446446-dvd-chile-terroir-personagens-historias-vinhoslacrado-_JM

Gandolini conta os segredos das barricas...

O Stefano Gandolini não deixa as barricas dominarem o sabor do vinho, usa as melhores barricas do mercado, uma delas é quase uma exclusividade Gandolini no Chile.
O país importou 50, ele ficou com a maioria.
Uma conversa interessante. Vale assistir.

Os vinhos naturais de Alain Ingles com a importadora Gavinho

O Alain Ingles levou vinhos fantásticos ao Encontro de Vinhos Rio de Janeiro. Todos naturais. Gostei especialmente do Cornas do Thierry Allemand e o Borgonha do Laurent Lignier. Super vinhos. Conversei com ele sobre o conceito da importadora.
http://gavinho.com.br/