Mário Geisse é desses
caras que fazem história.
Uma
delas foi ter colocado um espumante brasileiro na Wine Future de Hong Kong, nas
mãos da Master of Wine Jancis Robinson.
Outra história é a valorização do terroir e a vontade de inovar e
descobrir mais sobre os mistérios do vinho.
Provei o El Sueño Cabernet Sauvignon 2008.
O vinho é resultado de uma seleção de
terroir para cada variedade.
Para
a Cabernet Sauvignon, foi escolhido o Valle Colchagua, mas cada El Sueño deve
ser elaborado em um terroir diferente, onde a variedade escolhida apresentar o
melhor resultado.
Esse Cabernet
Sauvignon tem cor rubi intenso.
No
nariz as notas de cassis, mirtilo, pinho, baunilha, canela e torrefação.
85% do vinho passou 10 meses em
barricas francesas.
Na boca
é encorpado, macio, elegante e equilibrado.
O final é longo com notas de café.
Custa 59 reais no site da vinícola:
http://www.vinicolageisse.com.br/loja/produtos-detalhes.aspx?id=43
