O Château Trianon é a nova aposta do antigo dono do Château Cheval Blanc

 

Dominique Hébrard, que foi co proprietário do Château Trianon, joga suas fichas no Château Trianon, de Saint-Émilion. 

Certamente não é uma simples aposta. A reportagem mostra o trabalho que está sendo feito e o solo incrível onde estão os vinhedos.

 

Encontrei um vinhedo de Carménère com mais de 60 anos em Saint-Émilion

Muita gente diz que a Carménère estava extinta em Bordeaux e foi reencontrada no Chile.

Na verdade ela nunca desapareceu de Bordeaux. A superfície plantada diminuiu muito, isso sim.

Diminuiu por ser uma variedade que amadurecia com dificuldade em Bordeaux. 

Talvez por isso ela tenha sido levada ao Chile. 

O clima ensolarado chileno não seria obstáculo pra ela e realmente não foi.

Acontece que o tal aquecimento global deu uma segunda chance para a Carménère em Bordeaux.

Ela está lá, dando bons frutos.

No caso dessa parcela, tem mais de 60 anos, com alguns pés, como este da foto, provavelmente com mais de 80.

Veja a reportagem, que é uma prévia da reportagem completa no Château Trianon, que eu publico no próximo sábado.

O Raphael Allemand divulga a região do Beaujolais e vende vinhos direto do produtor ao consumidor.

O Raphael Allemand tem 20 anos de Brasil.

É um verdadeiro embaixador dos vinhos franceses, ultimamente com foco na região do Beaujolais.

Raphael tem um site que encurta a distância entre o produtor, lá na França e o consumidor brasileiro.

Um negócio interessante que depende da confiança entre vendedor e comprador.

 

Milagre do Velho Chico Parte 2, com o Ricardo Henriques da Rio Sol

 

Na segunda e última parte do documentário, Milagre do Velho Chico, o enólogo Ricardo Henriques mostra as características desse terroir único no paralelo 8, em pleno semiárido nordestino.

Assista também a primeira parte, com o enólogo Miguel de Almeida.

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Os vinhos do sertão nordestino no documentário: Milagre do Velho Chico - Parte 1

 

Viajei para o sertão nordestino para mostrar como são produzidos os vinhos da Miolo e da Rio Sol.

Nesta primeira parte, o personagem da história é o Miguel de Almeida, um enólogo português que conhece o Brasil como poucos e elabora vinhos excelentes.

Touriga Nacional, a uva mais famosa de Portugal.

 

Seguindo a série falando das principais variedades viníferas do mundo do vinho, apresento hoje a grande Touriga Nacional. 

Uva que virou quase um símbolo de Portugal.

Visitei uma vinícola a 75 km de São Paulo. Tem Grenache, Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo... É a Casa de Pizzo.

Visitei a Casa de Pizzo, em Jundiaí.

Fica a 75 km de São Paulo e as uvas são viníferas, de raça.

Algo inacreditável há 20 anos...

O mapa do vinho brasileiro está mudando graças a uma técnica de poda e colheita de inverno.

Isso mesmo, as uvas amadurecem e são colhidas no inverno.

Clima seco, sol durante o dia e frio durante a noite, sem geada.

Vamos ver o vídeo com o Antonio Pizzolante.

Vale a pena.

Grenache ou Garnacha??? Ou seria Cannonau?

 

Na série sobre as uvas eu não poderia deixar de falar sobre a Grenache. 

A variedade é a segunda mais plantada na França e está entre as 10 do mundo.

Veja o vídeo:

A Sauvignon Blanc pode ser do Loire, de Bordeaux, da Nova Zelândia...

 

A Sauvignon Blanc é uma variedade versátil. Pode se transformar em vinhos frescos como no Loire, Chile ou Nova Zelândia, vinhos brancos encorpados como na Califórnia ou em Bordeaux, ou ainda ser a responsável pela acidez dos grandes vinhos doces de Sauternes, em cortes com Semillon e Muscadelle.

Assista o vídeo:

A Cabernet Franc é a grande uva do Loire, é a mãe

 

A Cabernet Franc é a grande uva do Loire, é a mãe das principais uvas de Bordeaux e é uma surpresa agradável em alguns varietais do novo mundo.

Hoje eu falo da Riesling, a grande uva da Alemanha.

 

Na série sobre a uvas viníferas, não poderia faltar a Riesling, a variedade dos grandes vinhos alemães.

Acompanhe o vídeo:

A Incrível Pinot Noir

 

Seguindo a série sobre as variedades viníferas, hoje falo sobre a Pinot Noir, a grande uva da Borgonha e da Champagne.

Syrah do Rhône ou Shiraz da Austrália...

 

A uva é tão querida que todo mundo quer ser o pai da criança.

Várias histórias e lendas sobre a origem da uva, só terminaram depois do teste de DNA.

Assista o vídeo:

Tudo sobre a Chardonnay, a rainha das brancas.

 

 

É a primeira branca que entra na série sobre as variedades viníferas que estou postando no meu canal do youtube. Nada melhor do que começar com a Chardonnay...

Merlot - A uva mais plantada da França

 

A Merlot é a uva mais plantada da França e também a mais plantada em Bordeaux.

É a uva mais importante da margem direita de Bordeaux.

Fiz um vídeo sobre ela.

Tudo sobre a Cabernet Sauvignon

Quem não conhece a Cabernet Sauvignon???

Difícil.

É a uva mais falada e mais encontrada em rótulos do mundo inteiro.

É hora de falar sobre ela nessa série sobre as uvas importantes do mundo do vinho.

Tudo sobre a Malbec no Malbec Day

A Malbec talvez seja a uva mais querida dos brasileiros. Acredito que se fosse feita uma pesquisa no Brasil sobre variedades de uva, a Malbec seria a mais lembrada.

Como o dia 17 de Abril é festejado como o dia da Malbec, juntei informações sobre ela em um vídeo.

Tudo sobre a Tannat no Tannat Day

Na comemoração do dia do Tannat, gravei um vídeo para falar sobre a uva.

Uma história que nasceu na França e teve final feliz no Uruguai.

A origem da Tannat é em Béarn, uma cidade aos pés dos Pirineus, no sudoeste da França, divisa com a Espanha.

A história da uva onde ela nasceu vem do tempo do Império Romano.

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2017 - Chile

O Marques de Casa Concha é um dos grandes vinhos da Concha y Toro, que produz vinhos em várias faixas de preço e sempre com qualidade de acordo com o valor ou melhor que o valor.

Os vinhedos estão no Valle de Maipo, uma referência para a Cabernet Sauvignon.

Esse vinho apresenta notas de frutadas de cassis, cereja... E também um toque de eucalipto e goiabada.

Na boca é encorpado, tem taninos firmes, mas com boa textura.

É equilibrado, a acidez e o sabor frutado dá frescor e mostra que é um vinho ainda bastante jovem, que deve apresentar as notas de evolução nos próximos 10 anos.

O sabor fica na boca por um bom tempo, mostrando que é um vinho persistente e de boa qualidade.

Nota: 90

Preço médio: 130 reais.

Mas de Daumas Gassac 2000 - O Grand Cru do Languedoc

Esse é o grande vinho do Languedoc. Vinho orgânico, um blend incrível que só lendo a ficha técnica para acreditar: 

GRAPE VARIETIES:

– 69.5% Cabernet Sauvignon.
– 12.4% Merlot.
– 7.4% Syrah.
– 4% Malbec.
– 3% Cabernet Franc.
– 1.4% Pinot noir.
– 1.3% Tannat.
– 1% rare grape varieties: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto,Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi and Baga.

Esse é da safra 2000, tem notas cereja, cassis, cogumelos, frutas secas, trufa e carne defumada.

Na boca tem corpo entre o médio e o encorpado, taninos ainda bem presentes, mas com textura macia.

O sabor repete o nariz, acrescentando um toque de chocolate amargo.

Boa acidez e muita persistência.

Nota: 95

Preço: 704 reais (safra 2008).

Importadora: https://www.mistral.com.br/p/vinho/daumas-de-gassac-rouge-2011-mas-de-daumas-gassac

Visitei o Mas de Daumas Gassac em 2016 e gravei uma série de vídeos. 

Quem ainda não viu, vale a pena: