Cascais visto de cima, com Drone.

Hoje vou mostrar imagens que fiz com um drone em Cascais, Portugal.

Cascais fica pertinho de Lisboa, e é um lugar de visita obrigatória. 

As imagens foram feitas no Outono, Dezembro de 2021. 

No verão as praias ficam lotadas.

O Château Trianon é a nova aposta do antigo dono do Château Cheval Blanc

 

Dominique Hébrard, que foi co proprietário do Château Trianon, joga suas fichas no Château Trianon, de Saint-Émilion. 

Certamente não é uma simples aposta. A reportagem mostra o trabalho que está sendo feito e o solo incrível onde estão os vinhedos.

 

Encontrei um vinhedo de Carménère com mais de 60 anos em Saint-Émilion

Muita gente diz que a Carménère estava extinta em Bordeaux e foi reencontrada no Chile.

Na verdade ela nunca desapareceu de Bordeaux. A superfície plantada diminuiu muito, isso sim.

Diminuiu por ser uma variedade que amadurecia com dificuldade em Bordeaux. 

Talvez por isso ela tenha sido levada ao Chile. 

O clima ensolarado chileno não seria obstáculo pra ela e realmente não foi.

Acontece que o tal aquecimento global deu uma segunda chance para a Carménère em Bordeaux.

Ela está lá, dando bons frutos.

No caso dessa parcela, tem mais de 60 anos, com alguns pés, como este da foto, provavelmente com mais de 80.

Veja a reportagem, que é uma prévia da reportagem completa no Château Trianon, que eu publico no próximo sábado.

O Raphael Allemand divulga a região do Beaujolais e vende vinhos direto do produtor ao consumidor.

O Raphael Allemand tem 20 anos de Brasil.

É um verdadeiro embaixador dos vinhos franceses, ultimamente com foco na região do Beaujolais.

Raphael tem um site que encurta a distância entre o produtor, lá na França e o consumidor brasileiro.

Um negócio interessante que depende da confiança entre vendedor e comprador.

 

Entrevistei o dono da Laura Hartwig Premium Wines, do Chile.

 

Alejandro Hartwig é dono e enólogo da bodega. É um viticultor que ama a natureza e os vinhos de qualidade.

Assista a entrevista.

Fui ver de perto onde a Miolo produz o seu "Cognac" do Sertão

 

O Brandy Imperial 15 anos é mais um dos produtos surpreendentes que o nordeste brasileiro produz.

Assista o vídeo e veja onde ele é produzido.

Conversei com o dono da vinícola Góes e ele me contou uma história de sucesso.

Cláudio Góes lançou o novo rótulo da vinícola, um licoroso muito bom.

Cláudio é de uma família pioneira na produção de vinhos de São Roque e começou muito cedo a tarefa de não deixar a região desaparecer.

Com 20 e poucos anos ele assumiu responsabilidades e deu conta do recado.

Assista a entrevista.

Touriga Nacional, a uva mais famosa de Portugal.

 

Seguindo a série falando das principais variedades viníferas do mundo do vinho, apresento hoje a grande Touriga Nacional. 

Uva que virou quase um símbolo de Portugal.

Grenache ou Garnacha??? Ou seria Cannonau?

 

Na série sobre as uvas eu não poderia deixar de falar sobre a Grenache. 

A variedade é a segunda mais plantada na França e está entre as 10 do mundo.

Veja o vídeo:

A Sauvignon Blanc pode ser do Loire, de Bordeaux, da Nova Zelândia...

 

A Sauvignon Blanc é uma variedade versátil. Pode se transformar em vinhos frescos como no Loire, Chile ou Nova Zelândia, vinhos brancos encorpados como na Califórnia ou em Bordeaux, ou ainda ser a responsável pela acidez dos grandes vinhos doces de Sauternes, em cortes com Semillon e Muscadelle.

Assista o vídeo:

Hoje eu falo da Riesling, a grande uva da Alemanha.

 

Na série sobre a uvas viníferas, não poderia faltar a Riesling, a variedade dos grandes vinhos alemães.

Acompanhe o vídeo:

A Incrível Pinot Noir

 

Seguindo a série sobre as variedades viníferas, hoje falo sobre a Pinot Noir, a grande uva da Borgonha e da Champagne.

Entrevista exclusiva com Michel Rolland, em espanhol.

 

Nos tempos de pandemia, as entrevistas são on line. 

Hoje fiz uma entrevista com o Michel Rolland, o enólogo mais requisitado do mundo.

Depoimentos interessantes. Vale a pena assistir:

Merlot - A uva mais plantada da França

 

A Merlot é a uva mais plantada da França e também a mais plantada em Bordeaux.

É a uva mais importante da margem direita de Bordeaux.

Fiz um vídeo sobre ela.

Visitei a Casa Verrone e os vinhedos do melhor vinho de inverno do Brasil.

 

A dupla poda, técnica que permite o cultivo das videiras com colheita no inverno, tem feito o mapa vinícola do Brasil crescer a cada ano.

Entre esses "vinhos de inverno", alguns já atingiram grandes pontuações, ganharam medalhas em provas importantes e conquistam cada dia mais espaço na preferência dos consumidores.

O Casa Verrone Gran Speciale Cabernet Sauvignon/Franc foi o melhor que provei até hoje.

Um vinho encorpado, com muita concentração, taninos macios, boa acidez e persistência.

Visitei os vinhedos que ficam em Itobi, perto de São José do Rio Pardo e conversei com o Márcio Verrone.

Assista o vídeo.

História do Vinho - Parte 5 - A Idade Média e os Monges

 

No quinto episódio da História do Vinho, o assunto é a Idade Média e a contribuição dos monges no desenvolvimento da bebida.

Mas de Daumas Gassac 2000 - O Grand Cru do Languedoc

Esse é o grande vinho do Languedoc. Vinho orgânico, um blend incrível que só lendo a ficha técnica para acreditar: 

GRAPE VARIETIES:

– 69.5% Cabernet Sauvignon.
– 12.4% Merlot.
– 7.4% Syrah.
– 4% Malbec.
– 3% Cabernet Franc.
– 1.4% Pinot noir.
– 1.3% Tannat.
– 1% rare grape varieties: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto,Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi and Baga.

Esse é da safra 2000, tem notas cereja, cassis, cogumelos, frutas secas, trufa e carne defumada.

Na boca tem corpo entre o médio e o encorpado, taninos ainda bem presentes, mas com textura macia.

O sabor repete o nariz, acrescentando um toque de chocolate amargo.

Boa acidez e muita persistência.

Nota: 95

Preço: 704 reais (safra 2008).

Importadora: https://www.mistral.com.br/p/vinho/daumas-de-gassac-rouge-2011-mas-de-daumas-gassac

Visitei o Mas de Daumas Gassac em 2016 e gravei uma série de vídeos. 

Quem ainda não viu, vale a pena:

Provei os biodinâmicos da Viña Koyle

Num dos poucos encontros presenciais dessa inacreditável e longa pandemia, almocei com o Toti Undurraga para provar seus vinhos biodinâmicos.

A familia Undurraga tem 150 anos de história na produção de vinhos no Chile.

A Viña Koyle começou em 2006 e logo se decidiu pela agricultura biodinâmica.

Provei 3 vinhos muito bons.

O Cabernet Sauvignon Koyle Gran Reserva 2017 foi o primeiro da prova.

No nariz notas de groselha, cassis, amora... Também uma nota de pimenta preta e goiabada.

Na boca tem os taninos macios, boa acidez e persistência.

Uma nota de chá acompanha o final de boca, que tem boa persistência.

Nota: 89

O Koyle Royale Carménère 2018 segue a mesma característica de fruta fresca.

Cereja, amora... Também tabaco e baunilha. 

Na boca os taninos são potentes e finos, elegantes.

Tem boa acidez, equilíbrio e no sabor dá pra sentir a madeira com sutileza e na medida certa.

É persistente, delicioso.

Nota: 92

O Auma 2009 fechou a prova.

É o vinho mais importante da vinícola.

Frutas mais maduras, como era comum no ano de produção do vinho.

Amora, violeta, chocolate amargo...

Parece mais jovem do que realmente é.

Na boca é encorpado, tem os taninos muito elegantes, com textura macia e ao mesmo tempo potência.

Tem boa acidez, sabor intenso repetindo as notas sentidas no nariz e acrescentando um toque terroso e de cogumelo.

Excelente persistência.

Nota: 94

Pra terminar, gravei uma entrevista com o Toti Undurraga:

Lacrau Reserva 2015 - Douro

 

O rótulo já avisa que se trata de um Field Blend, um blend que antigamente era nos vinhedos, mas já faz algum tempo que muitos produtores do Douro plantam as uvas em lotes separados e reproduzem o corte na vinícola. Neste vinho tem Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Nacional.

Os vinhedos ficam na fantástica Quinta da Faísca, mostrada neste vídeo feito há menos de 1 ano:

O vinho tem muito boa intensidade aromática com notas de cereja, violeta e especiarias.

Na boca é encorpado, tem os taninos macios e boa acidez, em perfeito equilíbrio com os taninos.

Nada fora do lugar. 

Sabor intenso repetindo as notas sentidas no nariz e um belo final.

Nota: 91

Importador: www.mbbwine.com

Documentário - Portugal - A Geometria do Douro

Mais um documentário aproveitando entrevistas e imagens de 3 viagens em épocas diferentes para o Douro.
A vantagem de juntar 3 anos em 1 é a possibilidade de ouvir mais pessoas, abordar mais temas e aproveitar as imagens em momentos diferentes.
Portugal - A Geometria do Douro