As variedades raras da Provence

Na Provence, as tintas Grenache e Mourvèdre dominam.
As outras variedades são daquelas que voce nunca ouviu falar:

Aubun (tinta)
Barbaroux (tinta)
Brachet (tinta)
Castets ou Machouquet (tinta)
Chasselas des Bouches-du-Rhône (rosé)
Fuëlla (tinta)
Grassin (tinta)
Pascal blanc (branca)
Rolle (branca)
Sécal (branca)
Tibouren (rosé)
Téoulier (tinta)

Na Bodega Terrazas de los Andes, em Mendoza, tive uma aula de como se faz uma barrica

Numa sala cheia de pedaços de carvalho e todos os materiais necessários para fazer uma barrica, o enólogo Gonzalo Carrasco me deu uma verdadeira aula.
Veja como foi:

O Vinho e a Pintura - Victor Bauer 5