A Neve Também Chegou no Domaine Ballorin, na Borgonha!

Appellation Mâcon Controlée

No passado Mâcon era conhecido pelos vinhos tintos, hoje eles continuam sendo produzidos, mas são minoria e perderam a importância para os Brancos. Mâcon é a maior região produtora de brancos da Borgonha.
Os brancos de Mâcon são leves e secos, são vinhos para o consumo diário com boa relação preço/qualidade.
Os tintos são leves e frutados.
Os vinhos chamados "Mâcon Supérieur" são produzidos nas mesmas regiões, mas são mais alcoólicos e encorpados, por isso recebem a qualificação "Supérieur".
Os chamados Mâcon Villages também são produzidos na mesma região, com as mesmas técnicas de vinificação, mas são melhores e só brancos levam a qualificação.
Appellation:
Appellation Mâcon Controlée
Appellation Mâcon Supérieur Controlée
Appellation Mâcon Villages Controlée (só vinhos brancos)
Localização: de Tournus até Mâcon
Vilas mais importantes: Mâcon, Péronne, Igé, Azé, Vergisson, Chardonnay (isso mesmo a Vila de Chardonnay existe e tem 170 habitantes) e Tournus
Solo: Calcário e giz
Superfície: 4 100 hectares
Produção: 13 milhões de garrafas
Variedades: Tintos com Pinot Noir e Gamay e Brancos com Chardonnay
Guarda: (Brancos) 2 à 3 anos (Tintos) 2 a 5 anos
Boas safras: 2006, 2005, 2003
Aromas: (Brancos) amêndoa, avelã e flores (tintos) morango e framboesa
Os brancos harmonizam bem com ostras, peixes e frango com molho branco e carnes frias. Os Tintos com massas e frango
Alguns Rosés também são produzidos na região e harmonizam bem com alguns pratos de frutos do mar

Degustação de Vinhos Brasileiros Antes do Embarque!

Agora os passageiros do terminal de embarque internacional de São Paulo podem provar no Duty Free, vinhos do Brasil.

A iniciativa do projeto Wines From Brazil em parceria com o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), pretende mostrar aos turistas estrangeiros a qualidade dos vinhos produzidos aqui. Até Fevereiro as marcas que já são vendidas no duty free poderão ser degustadas e vendidas em caixas com uma garrafa de cada produtor: Casa Valduga, Lidio Carraro e Miolo.

Nemorino na Neve!

Nevou bastante ontem na Itália!

Jogos de futebol foram adiados e o pessoal aproveitou para beber um vinho em casa.

Essas fotos foram tiradas pela Mônica, que trabalha na Azienda I Giusti & Zanza, que produz os vinhos Nemorino, Belcore, Perbruno e Dulcamara.

Fica entre Firenze e o mar!