Aumento Impressionante dos Vinhos Chamados Biô

Os números apresentados pela Agência Biô são realmente impressionantes! Uma moda na França e em crescimento em vários países do mundo agora vem com estatísticas oficiais. De 2007 a 2008 20,7% dos viticultores aderiram ao biodinamismo ou agricultura biológica, atingindo um número de 2301 produtores. O aumento é ainda mais significativo quando falamos da área plantada. No Languedoc-Roussillon, o número um da lista, são 8337 hectares. É bom dizer que nem sempre é pra quem quer, normalmente é pra quem pode. O clima do Languedoc é propício a cultura biológica por ser pouco atingido por pragas, assim como o Chile e algumas regiões da Espanha. Na DOC Toro por exemplo, existem muitos vinhedos de pé franco que não foram atingidos pela filoxera. As pragas se movimentam por baixo da terra e como o solo próximo a Valladolid é arenoso, desaba em cima das pragas que morrem esmagadas pela própria natureza. Por Acaso não existem tantos vinhos biodinâmicos na Espanha, mas poderia.