segunda-feira, março 11, 2013

Espaço Valpolicella vai deixar o Encontro de Vinhos Off ainda mais interessante


Um espaço exclusivo para produtores do Vêneto ligados ao Consorzio per la tutela dei vini Valpolicella, vai movimentar ainda mais o Encontro de Vinhos Off.
São vinhos que serão degustados em primeira mão no Encontro Off.
Serão 11 vinícolas do primeiro escalão.
Rcioto, Amarone, Valpolicella e Valpolicella Ripasso.
Tudo no Encontro de Vinhos Off.
Dia 23 de Abril, das 14 às 22 horas, na Casa da Fazenda Morumbi - Avenida Morumbi, 5594 - São Paulo.
www.consorziovalpolicella.it
www.encontrodevinhos.com.br
www.casadafazenda.com.br 

Adoro um café inocente! Por: Jane prado

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Estava andando pelos jardins quando passei por um lugar que me pareceu bastante agradável, lógico... ENTREI. 
O lugar era um café, na verdade uma doceria, Leckerhaus. Fiquei conversando com o pessoal da casa e para meu espanto, eles são uma filial de uma doceria de Porto Alegre. Sensacional, será algum ímã entre nós, gaúchos. Não sei, mas essas pequenas coisas me aproximam do meu passado e matam um pouquinho a enorme saudade que existe no meu coração.
 
Sabe aquelas suas amigas comprometidas que nunca saem para um happy hour sem o namorado e que vivem carente de uma reuniãozinha só de mulheres para fofocar? Pois é, agora tu podes convidá-las para tomar um cafezinho inocente e até fazer check-in, com foto e tudo, claro tomando cuidado com o que aparece em cima da mesa, pois o lugar oferece vinhos em taças. São apenas três opções, mas, no geral, agradam a todos os paladares.

Segundo as pessoas com quem conversei, as mulheres preferem o Carmenère, os homens o Cabernet Sauvignon, já eu... prefiro Chardonnay  para combinar com esse calor de São Paulo.
Pelo que eu pude entender é habito na casa as pessoas pedirem vinho para brindarem à amizade, a um evento especial ou, simplesmente, a mais um dia de trabalho.  Segundo eles, os clientes chegam para tomar um café e quando veem vinho no cardápio acabam mudando de ideia. Sensacional, o povo aprendendo a consumir essa encantadora bebida em todas as situações.

Para acompanhar o vinho, ou café, a casa oferece várias comidinhas, mas bom mesmo é, após acabar o vinho, “comer” de “saideira”, uma das belas tortas que a Lecker Haus oferece.
Eu elegeria a casa para um café / vinho numa tarde de domingo entre amigas... tipo Clube da Luluzinha.
Super aprovado!
Santé!

Tudo sobre as regiões francesas - Lorraine parte 3 - AOC Moselle

 
A AOC Moselle foi criada apenas em 2011.
Os vinhedos se espalham por 11 comunas, numa minúscula área de 35 hectares.
Três micro regiões são as mais importantes: Vic-sur-Seille, Pays Messin e Val de Sierck-les-bains (fronteira com Alemanha e Luxemburgo).
O clima sofre influências continentais e oceânicas, com chuvas homogêneas durante todo o ano.
O Tintos e Rosés são elaborados com a Pinot Noir, com a Gamay podendo entrar no corte de alguns rosés.
Os brancos são considerados os mais importantes da AOC.
Para eles, são usadas as variedades Auxerrois, Pinot Gris, Muller Thurgau e Riesling.
Varietais com as variedades acima são normalmente produzidos e no caso da Auxerrois e da Pinot Gris, podem entrar no corte a Muller Thurgau, a Pinot Blanc, a Gewurztraminer ou a Riesling.

domingo, março 10, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Loraine - Parte 2 - AOC Côtes-de-Toul

 
 
Côtes-de-Toul é uma appellation d’origine contrôlée desde 1998.
Em 1951 renasceu depois de uma grande campanha de reinplantação dos vinhedos.
Fica a oeste de Nancy e a sudoeste da margem esquerda do rio Mosel, em Meurthe-et-Moselle.
São apenas 100 hectares, com exposição sul e sudeste com condições climáticas ideais, com boa ensolação.
A produção é principalmente de vinho rosé, chamado de Vin Gris, com a variedade Gamay.
O método é de prensagem imediatamente após a colheita.
Os brancos são elaborados com a variedade Auxerrois e os tintos com a Pinot Noir.
São vinhos com muito frescor, para beber jovens entre 3 e 4 anos após a colheita.

O Vinho e a Arte - Marilyn Monroe e sua champagne favorita, por George Barris


Apesar da taça, era uma Champagne Dom Perignon 1953, a preferida de Marilyn. Ela sempre bebia dessa safra, em qualquer taça e do jeito que queria.
A foto é de George Barris, clicada em 1962.

Marcelo leu Guy de Maupassant, mas esqueceu de ler os sinais de Donatella


Chovia demais.
Parecia São Paulo naqueles finais de tarde de verão.
Marcelo saiu correndo dos vinhedos e se protegeu em baixo na cabine do trator que preparava a terra para uma nova plantação num terreno recém comprado.
A cabeça ainda doía por causa de Donatella.
Ela tinha ido embora fazia 6 meses mas a dor era a mesma.
Acordava pensando nela, passava o dia pensando nela, dormia pensando nela, e os sonhos... 
Pensando nela.
Donatella era o que ele esperava, literalmente.
Esperava como companheira, esperava que voltasse, esperava que ligasse...
Viveram 2 anos cuidando daqueles vinhedos, cuidando da vida e do próprio prazer.
Num dia de outono, quando as folhas dos vinhedos já deixavam o dourado e viravam vermelhas, ela foi embora.
O inverno, branco e frio, típico do Piemonte ficou insuportável para Marcelo.
Veio a primavera, o trabalho ocupava o tempo, mas a cabeça de Marcelo estava longe.
Estava em Donatella, que do outro lado da Italia, também não sabia exatamente o que queria.
Ele passava mal. 
Todos percebiam que aquela separação estava mal resolvida.
Tentavam falar com ele mas era inútil.
O ciclo dos vinhedos incomodava ainda mais.
Ele via os brotos, via o aparecimento dos cachos e nada mudava em relação a Donatella.
Falaram algumas vezes por telefone.
Quando não brigavam, falavam de amor, de voltar, de viver...
Nunca os dois deixaram de declarar o amor entre eles, ela apenas dizia que não aceitava algumas coisas.
Marcelo suportava o insuportável.
Ficava ligado em Donatella esperando a hora do reencontro.
Num belo dia o encontro estava marcado, as coisas pareciam voltar ao normal, até que Donatella mudou de ideia.
-Tem que ser do meu jeito...
A conversa seguiu até que a frase cortante, mortal, final, veio: "Acho que na verdade nunca te amei... A melhor coisa que viz foi me separar de voce..."
Aquilo cortou Marcelo ao meio, destruiu o cara por dentro.
Todos os sonhos e possibilidades acabaram ali..
Como cultivar esse sentimento agora?
Marcelo não sabia o que fazer.
Tomou umas pastilhas e dormiu.
Acordou, tomou mais pastilhas e dormiu de novo.
Acordou e fez a mesma coisa por uma semana.
Nos três primeiros dias Enzo foi falar com ele.
Conversaram por horas.
Enzo tentou tirar aquela ideia do sono da cabeça de Marcelo.
Em vão.
Marcelo fez uma verdadeira sonoterapia por conta própria.
Quando acordou, Enzo estava la para ouvir Marcelo.
Foi quando correu para os vinhedos, viu que estava tudo em ordem antes de fugir da chuva torrencial.
A cabeça doía pelo excesso de sono e a falta de movimento do corpo por uma semana.
-O que conseguiu com isso, Marcelo?
-Consegui sonhar, Enzo.
-Valeu a pena?
-Um dia, lendo Guy de Maupassant, deparei com essa frase: "Gosto de sonhar. Só o sonho é bom. A realidade implacável, me levaria ao suicídio..."
Diante da resposta de Marcelo, Enzo se levantou, apertou a mão dele e apenas disse: Fez o que achou certo. Agora acorde, a chuva judiou dos vinhedos, Donatella judiou de você é hora de sonhar acordado. É hora de pensar na nova plantação...

Guy de Maupassant foi um poeta e escritor francês:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Guy_de_Maupassant

sábado, março 09, 2013

Vinica no Encontro de Vinhos Off

 


Com ótimos vinhos do velho mundo, a Vínica garantiu presença no Encontro de Vinhos Off.
Espanha, França, Itália e Portugal estão bem representados pela importadora.
A Vinica já participou do Encontro de Vinhos Off em outra edição e fez sucesso entre consumidores e profissionais.
Mais uma chance pra quem não conhece provar.
Dia 23 de Abril, das 14 às 22 horas na Casa da Fazenda Morumbi - Avenida Morumbi, 5594.
www.casadafazenda.com.br
www.vinica.com.br
www.encontrodevinhos.com.br

Vinha Grande - Douro 2022 - Casa Ferreirinh

Cereja, bergamota, violeta...  na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...