Viña Unica Cabernet Sauvignon 2015 - Finca Ambrosia - Gualtallary, Mendoza

Essa vinícola é de um grupo de brasileiros que trabalhavam numa grande empresa e resolveram comprar terras e plantar vinhedos.
Um negócio que exige dinheiro, trabalho e iniciativa para encontrar as pessoas certas.
Nesse caso a pessoa certa foi o enólogo Daniel Pi, que é um dos melhores enólogos da Argentina e  consultor da bodega.
Os vinhos de uma forma geral são muito bons. Escolhi escrever sobre esse cabernet Sauvignon porque me pareceu mais interessante que o Malbec da mesma linha e por ser mais barato do que o vinho da linha superior, que é superior também em qualidade.
O vinho passou 15 meses por barricas francesas, mas o que aparece com força é a fruta.
Cassis, ameixa, amora, nada compotado, nada que lembre fruta madura demais.
A madeira aparece elegante, com notas de cacau e torrefação.
Na boca é encorpado, tem os taninos granulados, que tomam toda a boca com uma textura macia e envolvente.
A acidez conversa bem com os taninos, fazendo a boca salivar e dando vontade de tomar outro gole.
Tem bom equilíbrio e persistência.
Nota: 92
Importador: http://www.mondoroso.com
Preço: 225 reais.

Preços legais na loja Sol y Vino em Mendoza

Encontrei lojas com preços um pouco mais interessantes, mas não tinham a mesma variedade de produtos e nem o atendimento que a Sol y Vino oferece.
Dei uma volta pela loja e filmei alguns preços.

Na Flechas de los Andes não entram turistas, mas saem vinhos para o mundo todo

A Flechas de los Andes não está aberta ao turismo. É uma sociedade Benjamin de Rothschild e o dono da fábrica de aviões Dassault, Laurent Dassault.

O Malbec e o presunto cru do amigo do Michel Rolland, em Mendoza.

Perto do Clos de los Siete tem o Miguel Cairo com seus vinhos e presuntos feitos em casa. Miguel é dono do La Posada del Jamón, que tem entre os clientes ilustres, o grande Michel Rolland.

Paella gigante, dança flamenca, vinho e muita festa nos 20 anos da Paellas Pepe, em São Paulo.

Paella para 2 mil pessoas, presunto cru espanhol, vinhos da Aurora e dança flamenca.
Uma festa espanhola perfeita para a inauguração dos 20 anos da Paellas Pepe, no bairro do Ipiranga, em São Paulo.

Entrevista com o enólogo da Gimenez Riili, de Mendoza.

Na reportagem postada ontem, mostrei a visita turística, com a simpática Sol, falando sobre a produção e sobre a Gimenez Riili. Depois da visita, conversei com o jovem enólogo Marcos Pizarro.

Gimenez Riili - Bodega Boutique e turismo de qualidade.

O enoturismo em Mendoza é admirável. São cerca de 400 bodegas em condições e preparadas de alguma forma para receber turistas. A Gimenez Riili, recebe os brasileiros em bom português e com muita simpatia. Além da qualidade dos vinhos, é claro.