A Familia Dardanelli fica em Montevidéu, é uma bodega uruguaia, que quase foi argentina.

Eliana Comesaña conta que seu avô entrou em um barco na Itália que iria para a Argentina, mas que acabou parando por engano em Montevidéu.
Assim nasceu a bodega da Familia Dardanelli.

Enoturismo no Uruguai - Familia Dardanelli

O enoturismo é cada dia mais valorizado pelas vinícolas e ocupa um lugar importante no orçamento de muitas delas. Na Califórnia, muitas vinícolas chegam a vender 80% do que produzem para os visitantes.

Fiz uma viagem ao Uruguai, com um grupo de turistas e com a minha inseparável câmera.

A primeira parada foi na Familia Dardanelli.

Imagens aéreas, enxertos e variedades. Última parte da reportagem na Quinta d'Alva

Na última parte da reportagem na Quinta d'Alva, mais uma volta pelos vinhedos e uma passada pela vinícola.
Enxertos, variedades e belas imagens.

Tecnologia nos vinhedos de Diamantina. Poda no verão, porta enxertos e belas imagens.

Além de ser um belo destino para o enoturismo, com a histórica Diamantina ao lado, os vinhedos da região mostram diversidade de variedades e muita tecnologia na viticultura.

A collheita de inverno está mudando o mapa do vinho do Brasil. Segunda parte da reportagem em Diamantina (MG).

Na segunda parte da reportagem na Quinta d'Alva, em Diamantina, o enólogo e viticultor Mateus de Oliveira Meira, explica no campo, como acontece a poda de verão, que interrompe a brotação e permite um novo ciclo para amadurecimento no inverno.
Assista a reportagem:

A Quinta d'Alva faz vinhos no inverno, em Diamantina (MG).

Visitei a terra do diamante e de Juscelino Kubitschek, para mostrar que uma tecnologia brasileira está prestes a mudar o mapa vinícola do Brasil.
Já existem 12 produtores, que eu pretendo visitar assim que puder.
Visitei a Quinta d'Alva, que por enquanto produz em quantidades artesanais.
Os vinhos são ousados muito interessantes, com uso de co-fermentação de variedades bem diferentes.
A lista de variedades, com 4 hectares de vinhedos, é surpreendente.
Assista a primeira parte da reportagem, que tem 4 capítulos.

A produção do queijo do Serro, na última parte da entrevista com o Túlio Madureira

Na última parte da reportagem com o Túlio Madureira, na região do Serro, ele explicou como é a produção de um dos melhores queijos do mundo.
Falou sobre o gado, sobre a tradição e sobre fungos e ácaros.
O "bichin" do queijo..