Vega Sicilia - A Fermentação em Madeira - Parte 6

Uma parte das uvas do grande Vega sicilia, é escolhida para fermentar em madeira.
A sala de fermentação em madeira é nova, limpa, linda.

Vega Sicilia - Parte 5 - A fermentação com leveduras autóctones.

Na vinícola do vinho mais importante da península ibérica, são vários tanques de fermentação.
Cada lote plantado com as uvas do Vega Sicilia, é fermentado separadamente.

Vega Sicilia - A Seleção das Uvas e a Vinificação - Parte 4

A enóloga Begoña Jovellar mostra como é a seleção de uvas no processo de vinificação dos grandes Vega Sicilia.

Vega Sicilia - A vinificação por parcelas. - Parte 3

Nas bodegas Vega Sicilia, cada parcela é vinificada separadamente. Os vinho são uma mistura minuciosamente escolhida entre cada lote vinificado.

Conversei com o Christian Wylie, gerente geral da Bodega Garzón

A Bodega Garzón investiu cerca de 100 milhões de dólares em um projeto que une turismo, gastronomia e vinhos.
O empresário argentino Alejandro Bulgheroni, que ganha dinheiro de verdade no ramo petrolífero, é um apaixonado por vinhos que resolveu investir no terroir uruguaio.
O Brasil ainda importa pouco do Uruguai, mas os números estão crescendo rapidamente.





Os vinhos Garzón são importados pela World Wine.
Amanhã volto com a série na Bodega Vega Sicilia.

Vega Sicilia - Os números e a capacidade de produção - Parte 2

Em 200 hectares a Vega Sicilia faz um dos melhores vinhos do mundo.
No episódio de hoje a enóloga Begoña Jovellar fala dos números.

Saí da Viña Tondonia, direto para a Vega Sicilia - ícone da Península Ibérica - Parte 1

Tive uma recepção maravilhosa na Vega Sicilia, em Ribera del Duero.
A enóloga Begoña Jovellar deu uma explicação detalhada de cada processo de produção que terminou com um almoço de sonhos com todos os vinhos do grupo.
Na primeira parte um pouco da história e as outras bodegas do grupo.