Château Gazin 2007 - Pomerol - Bordeaux - França

É um clássico do Pomerol.
Daqueles que se pode comprar sem medo.
Quem gosta da variedade Merlot, então... Nem se fala.
83% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.
Cor rubi, sem sinal de evolução.
No nariz boa intensidade aromática, cereja, framboesa, alcaçuz, terra molhada, tabaco, defumado, couro.
Boca seco, corpo médio, taninos potentes e sedosos.
Equilíbrio perfeito entre acidez, álcool e taninos.
Aroma intenso, elegante, longo, em evolução, ainda deve evoluir pelos próximos 5 anos e manter no ápice por muito tempo.
Um grande vinho.
93 pontos.

Vega Sicilia - Sala de Barricas - Parte 11

As salas de barricas do Unico de Vega Sicilia e do Valbuena, estão divididas entre dois edifícios. A velha bodega, com tijolos antigos e outra novinha em folha.


 

Algumas fotos do Encontro de Vinhos Recife que aconteceu no último sábado.

Vega Sicilia - Barricas feitas em casa... - Parte 10

Para um vinho que é ícone de um país, todo o cuidado é pouco. Por isso, a bodega Vega Sicilia tem uma tanoaria para fazer suas próprias barricas com as melhores madeiras disponíveis no mercado.

Vega Sicilia - Imagina decidir pelo corte de um dos vinhos mais importantes do mundo... - Parte 9

Dois enólogos dividem a responsabilidade de aprovar o corte final do Unico de Vega Sicilia:
Begoña Jovellar e Gonzalo Iturriaga.

Vega Sicilia - Quanto tempo os vinhos Valbuena e único passam em barrica? - Parte 8

Os vinhos da Ribera del Duero, são conhecidos pelo potencial de envelhecimento e pelo tempo que passam em barrica.
No grande Vega Sicilia, a enóloga Begoña Jovellar, fala do tempo que o Valbuena e o único passam descansando nas barricas.

Vega Sicilia - A escolha das barricas certas - Parte 7

Quando se fala em Ribera del Duero sempre se imagina um vinho com boa presença de madeira na degustação. Os grandes produtores tem como desafio acertar a mão no tempo e na qualidade da barrica para não deixar o vinho muito marcado pela madeira.
Vamos saber um pouco das escolhas do grande Vega Sicilia.