Nos anos 70 a família Moutard se negou a arrancar vinhedos de Arbanne na Champagne.

A família Moutard foi pioneira na volta do uso das variedades antigas na Champagne.
eles têm os vinhedos mais antigos da variedade Arbanne, mas nos anos 70, elas poderiam ter sido arrancadas, se aceitassem o "pedido" da Appellation.

A Champagne Moutard tem vinhas velhas de Arbanne e aumenta a superficie com as variedades esquecidas.

Na cave onde se produz a cuvée des 6 cépages, com 6 das 7 variedades autorizadas da Champagne, o Alexandre Moutard me contou a história das vinhas velhas de Arbanne e falou que eram de uma época em que se plantava Gamay e Chasselas na região.

A Champagne Moutard apostou primeiro nas uvas raras da Champagne. E continua plantando mais.

Para encerrar a série pela França, alguns episódios na Moutard, que foi a primeira a apostar nas variedades esquecidas da Champagne.
É a que tem maior superficie plantada com essas variedades.
No episódio de hoje, visito um lote recém plantado de Arbanne.
As 7 variedades da champagne, aos poucos, estão saindo do esquecimento.
Vale uma volta nos vinhedos novos com Benoit Moutard.

Alice Hartmann Crémant Brut - Luxemburgo

Os vinhedos ficam em Koeppchen, na divisa com a Alemanha, bem ao lado do Rio Mosel
50% Chardonnay, 40% Riesling e 10% Pinot Noir.
Elaborado pelo método tradicional.
O domaine tem vinhas velhas (75 anos) de Riesling.
O Chardonnay e a Pinot Noir descansam em barrica por 10 meses enquanto o Riesling de vinhas velhas fica em cuba de inox.
O vinho todo passa 1 ano em contato com a leveduras.

Cor palha indo para o dourado.
Perlage fina, cremosa, barulhenta.
Nota mineral (pedra de isqueiro), avelã, notas de panificação (sonho de doce de leite), complexo.
Na boca tem excelente cremosidade, boa acidez (média+), sabor intenso, final persistente, sabor repete as sensações sentidas no nariz.
Excelente espumante.
Custa cerca de 30 euros em Luxembrugo.
Nota: 93

André Drappier enfrentou o pós-guerra com a ajuda de um português. Entrevistra exclusiva!

Numa conversa deliciosa com o André Drappier, fiquei sabendo como foi começar do zero no pós-guerra.
André fala de um amigo português que o ajudou nessa época mais difícil de seus 90 anos bem vividos.
Assista:

Bilionário, dono do clube Arsenal, foi às compras na Borgonha.

O americano Santley Kroenke, presidente do clube de futebol, Arsenal, da Inglaterra, gastou uma fortuna, em 11 hectares de Grand Cru.
Ele comprou o Domaine Bonneau du Martray, na colina de Corton.
O valor exato é segredo contratual, mas na região se fala em 100 milhões de Euros.
Um porta voz da família, que era dona do domaine nos últimos 200 anos, disse que esse valor é uma especulação fora da realidade.
Mesmo assim, o valor não deve estar longe disso, pois os 11 hectares estão entre os mais valiosos do planeta.
O americano Stanley Kroenke, tem 69 anos, é dono de diversos clubes esportivos nos Estados Unidos e de vinícolas na Califórnia, entre elas a Screaming Eagle, do Napa Valley.
A fortuna dele está avaliada em 7 bilhões e 700 milhões de dólares, segundo a Forbes.
A família Le Bault de la Morinière, vai continuar com 20% da empresa.

A Drappier tem uma cave subterrânea de 1152 e as 7 uvas da Champagne.

Visitei a cave subterrânea da Drappier, construída em 1152.
Lá o Michel contou o segredo de uma nova cuvée e me mostrou que a sétima variedade que faltava deve entrar em uma nova cuvée em breve.
Vale a pena assistir.