A Champagne Moutard apostou primeiro nas uvas raras da Champagne. E continua plantando mais.

Para encerrar a série pela França, alguns episódios na Moutard, que foi a primeira a apostar nas variedades esquecidas da Champagne.
É a que tem maior superficie plantada com essas variedades.
No episódio de hoje, visito um lote recém plantado de Arbanne.
As 7 variedades da champagne, aos poucos, estão saindo do esquecimento.
Vale uma volta nos vinhedos novos com Benoit Moutard.