Tudo sobre as regiões francesas - Provence - Parte 14 - Vin De Pays Des Alpes Maritimes (Indicação Geográfica Protegida).

O departamento dos alpes marítimos, de onde saem as uvas para os vinhos dessa Indicação Geográfica Protegida, faz fronteira com a Itália.
Existe um limite de rendimento por hectare, que é de 120 hectolitros.
São produzidos tintos, brancos e rosés.
O clima é mediterrâneo e o solo com silício, calcário, xisto, granito e pedras da erosão natural dos alpes.
Os tintos são potentes, os brancos complexos e elegantes, com aromas cítricos e florais e os rosés, estruturados, potentes na boca e frescos, elaborados principalmente com as variedades Brachet, Grenache e Cinsault.
As safras históricas foram: 1988, 1989, 1998.

Virginie de Valandraud Saint-Emilion Grand Cru 2009 - Bordeaux - França

Eu sempre espero muito de um vinho de Saint-Emilion, e muitas vezes me surpreendo.
O Virginie de Valandraud foi mais do que eu esperava.
Numa prova com cerca de 50 vinhos, na Casa do Porto em São Paulo (que importa os vinhos do Jean-Luc Thunevin), pelo menos uns 30 me chamaram atenção.
O Virginie é completamente fora da média, acima da média.
São 8,88 hectares de vinhedos, no solo calcário argiloso de Saint-Emilion.
65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec e 1% Carménère.
A idade média dos vinhedos é de 30 anos.
O vinho ficou de 18 a 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
No nariz tem boa intensidade aromática (média+), bastante complexo.
Notas de amora, groselha, tabaco, chocolate, groselha...
Queria ficar com ele na taça bastante tempo. Seria um bom teste olfativo.
Na boca é puro Saint-Emilion, com aquela potência escondida, que fica abaixo da elegância, mas com uma estrutura perfeita para a vida longa.
Corpo médio+, Acidez média+, sensação alcoólica média, taninos...
Os taninos finos, macios, potentes, tudo ao mesmo tempo.
Equilíbrio perfeito.
O sabor é intenso, com notas de chocolate misturando com a frutas negras e vermelhas, um toque de baunilha e café.
Vinho ainda jovem, não abriria antes de 2019. O excelente de hoje pode ser inacreditável em alguns anos.
Persistente como deve ser.
Nota: 94
Importadora: Casa do Porto - Alameda Franca, 1225 - Jardins - São Paulo e Rua Felipe dos Santos, 451 - Lourdes - Belo Horizonte

Apreendidas 1700 garrafas do vinho falsificado de Pêra Manca

O Pêra Manca, junto como Barca Velha é um dos ícones de Portugal.
No Douro o Barca Velha, no alentejo o Pêra Manca.
As garrafas são caras e o valor aproximado do que arrecadariam com as vendas do vinho falsificado, chega a 250 mil euros.
A Guarda Nacional encontrou na Grande Lisboa uma camionete com garrafas de vinho, rótulos, contra-rótulos e cápsulas de Pêra Manca.
Serão feitas análises no laboratório de segurança alimentar, para saber se pelo menos o produto era bebível.
A Adega da Cartuxa, que produz o Pêra Manca, sofre muito com as falsificações, por isso, tem um holograma na cápsula, que assegura a autenticidade da garrafa.
No Brasil, uma garrafa de Pêra Manca tinto, dependendo da safra, custa à partir de 2000 reais.

Morreu Denis Dubourdieu, o "Papa dos Brancos" de Bordeaux.

Quando postei o vídeo com o filho Jean Jacques Dubourdieu, hoje pela manhã, a notícia ainda não havia chegado.
Denis era um pesquisador, diretor do instituto de ciências da vinha e do vinho e conhecido como "O Papa dos Brancos".
Ele revolucionou a qualidade dos vinhos brancos de Bordeaux e era um verdadeiro especialista nos brancos licorosos de Sauternes e barsac.
Foi consultor do Château d'Yquem e do grandioso Cheval Blanc em Sant-Emilion.
Dono dos Domaines Châteaux Reynon, Doisy-Daëne e Clos Floridène.
Morreu de câncer, aos 67 anos.

Visitei o Château Doisy Daëne e entrevistei o Jean Jacques Dubourdieu. Ainda passamos por Sauternes e Barsac...

Jean faz parte do grupo Bordeaux Oxygène, que tem como princípio, oxigenar a tradição bordalesa com gente jovem, no comando das propriedades.
Conversei com ele sobre a excelência dos vinhos doces de Barsac e Sauternes.
Veja como foi a visita:

Edgar Lizarazu pintou com vinho, Gina Carano. ex lutadora de MMA e Atriz

Veja a fantástica e cheia de histórias, cave subterrânea do Le Pas Saint Martin, em Saumur.

O subterrâneo serviu de abrigo durante invasões, serviu de igreja para missas escondidas e hoje serve para guardar excelentes vinhos.





Para entender melhor o trabalho do Laurent Charrier, vale ver o vídeo anterior, nos vinhedos: