O Vinho e a Pintura - Niko Pirosmani

NIk Pirosmanashvili, mais conhecido como Niko Pirosmani, foi um pintor primitivista georgiano.
Nasceu em 5 de maio de 1862, em Kakheti e morreu em 9 de Abril de 1918 em Tbilisi.
Essa obra é no estilo naïf.

Chez France no Encontro de Vinhos Campinas

A Chez France leva a França para o Encontro de Campinas.
Acha que existe algum Encontro de Vinhos, Alguma degustação, ou alguma conversa sobre vinhos (um papo de vinho) sem se falar em França?
Claro que não.
A Chez France vende vinhos de diversas regiões e Appellations francesas.
Vale conferir: http://loja.chezfrance.com.br/

Dia 29 de Junho, das 14 às 22 horas, no Tenis Clube de Campinas, na rua
Coronel Quirino, 1346 - Cambuí.

www.tcc.com.br

Ingressos mais baratos (50 reais) pelo site:  http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/

Ingressos no dia da feira: 60 reais.

Sócios da ABS: 30 reais (também à venda pelo site)

www.encontrodevinhos.com.br

Tudo sobre as regiões francesas - Jura - Parte 8 - AOC Côtes-du-Jura Mousseux

A AOC Côtes-du-Jura Mousseux está dentro da AOC Côtes-du-Jura, tendo a mesma área de produção.

Como o próprio nome diz, é uma AOC para produção de espumantes.

Todos devem ser produzidos pelo método tradicional (champenoise com segunda fermentação em garrafa).

Assim como os Brancos tranquilos da Côtes-du-Jura, as variedades utilizadas são: Chardonnay e Savagnin, em corte ou varietal.

Os Côtes-du-Jura mousseux, apresentam notas frutadas e florais quando elaboradas com a Chardonnay e ganham corpo e vivacidade dependendo da proporção de Savagnin no corte.

O Vinho e a Pintura - Edvard Munch

Título: "O dia seguinte"
Pintado em 1895
O norueguês Edvard Munch foi um dos precursores do impressionismo alemão.
Nasceu em 12 de Dezembro de 1863, em Adalsbruck e morreu em Oslo, em 23 de Janeiro de 1944.

Universidade da Inglaterra informa: Espumantes previnem contra a perda de memória associada ao envelhecimento.

                                           Foto: Jane Prado
O estudo é da Universidade de Reading e a conclusão é de que, beber um a dois copos de champanhe (ou espumante, é claro) por semana contribui contra a perda de memória associada ao envelhecimento e pode ajudar a atrasar o aparecimento de doenças degenerativas como a demência.
De acordo com a equipe britânica, os compostos fenólicos - antioxidantes que combatem o envelhecimento celular, também denominados radicais livres -, presentes nesta bebida alcoólica, melhoram a memória espacial, responsável pela "gravação" de informações sobre o ambiente de cada um e pelo armazenamento de dados para uso futuro.

Segundo os especialistas, estes compostos "modelam" os sinais no hipocampo e no córtex, que controlam a memória e a aprendizagem, o que explica os seus benefícios para o cérebro, já que alteram favoravelmente algumas proteínas associadas à manutenção das recordações.

Muitas destas proteínas tendem a desaparecer com o avanço da idade, mas o estudo, agora divulgado, mostrou que o champanhe atrasa a perda da memória, prevenindo o aparecimento precoce de distúrbios cognitivos que ocorrem à medida em que as pessoas envelhecem.

Os pesquisadores ressaltam que o champanhe tem "níveis mais altos de compostos fenólicos do que o vinho branco", em particular os que derivam das uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.

Os pesquisadores informaram também, em pesquisas anteriores, que o consumo de dois copos de champanhe por dia, pode ser, além disso, benéfico ao coração e à circulação sanguínea, reduzindo o risco de acidente vascular cerebral e doença cardiovascular.
Vale lembrar que a diferença entre o remédio e o veneno está na dose.
Beba com moderação!!!

Abaixo, segue o link com o resumo do estudo (em inglês), publicado na revista científica Antioxidants & Redox Signalling. 

http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/ars.2012.5142?prevSearch=%253Cb%253EFull%2BText%253C%252Fb%253E%253A%2Bchampagne%253Cb%253E%2BAND%2B%253C%252Fb%253E%253Cb%253Ein%2BJournal%253C%252Fb%253E%253A%2BAntioxidants%2B%2526amp%253B%2BRedox%2BSignaling&searchHistoryKey=&

Tudo sobre as regiões francesas - Jura - Parte 7 - AOC Côtes-du-Jura

A AOC Côtes du Jura tem 600 hectares de vinhedos distribuidos entre 105 comunas.

É a maior AOC do Jura, pois é a AOC que incluí geograficamente todas as outras, como: Arbois, Arbois-Pupillin, Château-Chalon e Étoile.

Também por isso, apresenta diversos tipos de terroir.

Os solos de forma geral, são de calcário, marga, argila e cascalho.

O clima é semi-continental, com pouco sol, invernos frios com vento e neve.

Nas encostas e nas outras AOCs, existem micro climas diferentes.

Com uma área tão grande, podemos dizer de forma geral que as regiões mais ao norte, são mais importantes e representam mais qualidade entre os vinhos do Jura.

As 5 variedades autorizadas são: Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard e Pinot Noir.

São produzidos em média 23 350 hectolitros por ano e os Brancos representam 80%.

Os Brancos podem ser elaborados somente com a Chardonnay (chamada na região por Melon d’Arbois, ou em corte com a Savagnin.

São Brancos secos, com aromas de nozes, abricó e pera. 

Os Côtes-du-Jura rouges, são elaborados com as variedades Poulsard, Pinot Noir e Trousseau.

São vinhos de pouca guarda (3 a 5 anos), normalmente com aromas de amora e cassis. 

Os rosés elaborados com a Poulsard, normalmente mostram aromas de framboesa, cereja e um toque de especiarias. 

Os Vins Jaunes, aromas de nozes e um potencial de guarda indefinido (mais de 100 anos).

Os Vins de Paille, são elaborados com uvas que foram colocadas para secar em cima de armações de palha (por isso o nome) por pelo menos 6 meses após a colheita.

O Vinho e a Pintura - Vincent Van Gogh

Título: The Drinkers (After Daumier) - 1890
Pintado em Saint-rémy-de-provence
proprietário: Art Institute of Chicago