As variedades raras do Languedoc-Roussillon

O Languedoc-Roussillon já é naturalmente um paraíso de variedades e possibilidades, pelo clima favorável e pela criatividade daquele povo.
As variedades clássicas são as tintas: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan e Cinsault.
As outras são mais raras.

Veja a lista:
Alicante ou Teinturier Mâle (tinta)
Alicante Bouschet précoce (tinta)
Araignan (branca)
Aramon (tinta)
Aspiran (Branca)
Bourboulenc (branca)
Clairette (branca)
Guidoulenc ou Gris de Salces (branca)
Grenache Blanc (branca)
Lledoner Pelut (tinta)
Macabeu (branca)
Morastel Noir (tinta)
Muscat : cerca de 150 tipos de Muscat diferentes.
Muscat Rose à Petits Grains (rosé)
Oeillade  Noir (tinta) (muito parecida com a Cinsault)
Picpoul Plant de Dame (branca)
Piquepoul Noir (tinta)
Riveirenc (branca)
Riveirenc (tem a pele marrom como a Pinot Gris, usada para brancos)
Riveirenc Noir (tinta)
Terret Blanc (branca)
Terret Noir (tinta)
Torbato (branca)
Vermentino (branca)

Del Rio Elorza é uma bodega da Patagônia com a consultoria do enólogo Alberto Antonini

A Bodega Del Rio Elorza fica no Alto Valle de Rio Negro, na Patagônia Argentina.
São duas linhas de vinhos: Verum Clássico e Verum Reserva.
Uma bodega pequena, claramente voltada a produção de vinhos de qualidade.
Da linha "Clássico" gostei mais do Chardonnay e do Malbec.

Gostei do Pinot Noir, mas tenho certeza de que poderia ser muito melhor se não tivesse nenhuma madeira.
O enólogo residente me contou que colocam pedaços de madeira (duelas) para dar mais cor ao vinho, o que deixou marca também no aroma.
Isso claramente é para agradar o mercado norte americano, que adora madeira e mercados que não conhecem bem a Pinot Noir, que por ser uma uva de casca fina deixa os vinhos com a coloração mais leve.
Os vinhos da linha Reserva - Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Pinot Noir são muito interessantes.

Nesse caso passam por barrica e são elegantes e equilibrados.
O meu preferido foi o Cabernet Franc.
Um vinho equilibrado, elegante, encorpado e longo.
Os vinhos Verum, são importados pela La Charbonnade - www.lacharbonnade.com.br

Já começam aparecer resultados do acordo que derrubou a Salvaguarda. Zahil coloca o primeiro brasileiro no catálogo

A importadora Zahil anunciou o primeiro produtor brasileiro a fazer parte do seu catálogo.

É a vinícola Don Abel.

A Don Abel fica na Serra Gaúcha, produz menos de 50 mil garrafas por ano em apenas 8,5 hectares de vinhedos plantados numa altitude de 800 metros.

Era o que estava previsto no acordo das salvaguardas. 

Os importadores devem ajudar os produtores brasileiros a distribuir seus vinhos e colocá-los nos pontos de venda.

Os rótulos que estarão disponíveis na Zahil são: 

 

Don Abel Espumante Moscatel

R$ 36,00

Don Abel Chardonnay Reserva

Preço ao consumidor: R$ 43,00

Don Abel Merlot Reserva

Preço ao consumidor: R$ 43,00

Don Abel Tannat Reserva

Preço ao consumidor: R$ 52,00

Don Gran Reserva

Preço ao consumidor: R$ 52,00

Don Abel Cabernet Sauvignon Premium

Preço ao consumidor: R$ 65,00

Rota 324

Preço ao consumidor: R$ 84,00

www.zahil.com.br

www.donabel.com.br

O Vinho e a Pintura - Victor Bauer 4

As variedades pouco conhecidas e raras estão também na Borgonha. Algumas você ja conhece e não sabe. Estão misturadas com a Pinot Noir

Na Borgonha as variedades nobres são: Pinot Noir, Chardonnay (branca) e Aligoté (branca), mas uma lista de variedades brancas e tintas aparecem na maioria das vezes plantadas nos vinhedos antigos misturadas com as variedades nobres.
Veja esta foto, onde um cacho de Chardonnay e outro marrom, dividem espaço com a Pinot Noir.

A foto é de uma Appellation importante (Aloxe Corton Premier Cru) e mostra a caixa, logo depois da colheita, pronta para ir pra vinícola desse jeito mesmo, para ser vinificada junto com as outras. O cacho marrom é de Pinot Beurot (Pinot Gris).
Quase todos os vinhedos velhos da Borgonha, têm 5 a 10% dessas variedades misturadas (principalmente Pinot Beurot). 
Será que aí está um dos segredos da Borgonha?
Existem produtores que plantam vinhas novas com o mesmo desenho, as mesmas variedades plantadas nos mesmos lugares. 
Vamos a lista das variedades da Borgonha:
Auxerrois (branca)
César (tinta)
Chardonnay muscaté (branca)
Damery ou Dannery (branca)
Gamay (tinta) 30 variedades e 112 nomes diferentes, como a
Gouais Blanc que é o pai da Chardonnay e outras 16 variedades que são resultado de cruzamentos entre a Gouais Blanc e Pinot Noir.  Exemplos: Aligoté, Aubin Vert, Auxerrois, Bachet Noir, Beaunoir, Chardonnay, Dameron, Franc Noir da Haute- Saône, Gamay Blanc Gloriod, Gamay Noir, Knipperle, Melon, Peurion, Romorantin, Roublot e Sacy.
Melon (branca)
Meslier ou Pinot Meslier
Pinot Beurot ou pinot Gris (branca)
Pinot Liébault (tinta)
Pinot Rénevey (tinta)
Plant Vert (branca)
Roublot, Aubanne ou César Blanc (branca)
Sacy (branca)
Sauvignon blanc (branca)
Sauvignon Gris ou Fié Gris (branca)
Tressot (tinta)
Diferentes variedades de Tressot (Tressot Gris, Tressot Blanc, Tressot Panaché).
Também existem variedades raras que são "filhas" da Pinot Noir : chamadas Pinot Carnot, Pinot de Coulanges, Pinot Crépet, Pinot Giboudot e Pinot Maltais.

Lista das variedades pouco conhecidas da Champagne

Sabia que existem 8 variedades na Champagne?
Sabia que o produtor de Champagne Aubry usa em seus cortes 7 variedades esquecidas?
Veja:

 

No Blanc des Blancs entram a Arbanne e a Petit Meslier.

No Le Nombre D'Or Millésimé Version Integrale entram todas as variedades: Enfumé, Fromenteau, Petit Meslier, Arbanne, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir.

Acima, a 6 cepages Moutard com 1/6 Chardonnay, 1/6 Pinot Noir, 1/6 Pinot Meunier, 1/6 Arbanne, 1/6 Pinot Blanc, 1/6 Petit Meslier.

Acima a Moutard Cépage Arbane (aqui escrita com um "N" só.

Contou?
Vamos lá:
As nobres:
Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier

As desconhecidas:

Arbanne
Pinot Blanc
Petit Meslier
Enfumé
Fromenteau

Pra terminar, até a famosa Drappier usou na sua Cuvée Quattuor as variedades Chardonnay, Pinot Blanc, Arbanne e Petit Meslier.

A Pinot Blanc foi citada como curiosidade na região de Champagne, mas não é uma variedade em extinção.

No Oasis do deserto tem a Humberto Canale. Um Pioneiro da Patagônia!

Humberto Canale sempre foi uma referência na Patagônia.
Ao lado do Rio Negro, perto de grandes plantações de maçã e pera, estão vinhedos antigos, respeito ao terroir, vinhos de qualidade.
Fiquei impressionado com a visita.
Veja o vídeo: