Appellation Saint Emilion Controlée

Saint-Emilion é o terroir mais antigo da região de Bordeaux. A UNESCO colocou os vinhedos na lista dos patrimônios mundiais da humanidade. O centro de Saint-Emilion é maravilhoso!
Os vinhos de Saint Emilion são considerados os mais robustos de Bordeaux. A classificação de Saint Emilion é um pouco complicada. Existem os St.-Emilion-Grand-Cru e acima (em qualidade) vem o St.-Emilion-Grand-Cru-Classé.

Appellation: Saint Emilion Grand Cru Classé Appellation Saint Emilion Grand Cru Controlée
Appellation Saint Emilion Controlée
Localização: Vale do Rio Dordogne
Cidade: Saint Emilion e 8 villages em torno
Solo: Calcário, Argilo-calcário e Cascalho (em Cheval Blanc)
Superfície: 5,500 hectares
Produção: 36 milhões de garrafas (só vinhos tintos) Variedades: Merlot e Cabernet Franc
Guarda: Saint-Emilion AOC: 3 a 8 anos Saint-Emilion Grand Cru: 5 a 12 anos Saint-Emilion Grand Cru Classé: 15 a 25 anos ou mais
Boas safras: 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1982
Aromas: Trufas, Pão tostado, frutas maduras ou em compota
Harmoniza bem com champignons, aves de caça, algumas receitas com salmão, choucroute, costeletas de porco e paleta de cordeiro

O Vinho Na Web é Tema de Pesquisa!

O estudo sobre o uso da web e redes sociais foi realizado e publicado pelo site: http://www.lift9.com/socialmedia_blog/. A finalidade do estudo é mostrar o impacto dos meios de comunicação social na indústria do vinho. Foi constatado que as redes sociais como Twitter, Facebook, LinkedIn, Comunidades, Vídeos e Blogs, que segundo o estudo é uma experiência extremamente infecciosa de comunicação.

Aí vieram as estatísticas: 700.000 pessoas assistem vídeos relacionados com o vinho na web a cada mês. mais de 7000 tweets sobre vinho por dia mais de 1.300 bloggers de vinho mais de 300 aplicações de iPhone. O resultado disso levou produtores e importadores para o Twitter, Facebook e até blogs próprios.

VINISUD

Começa dia 22 e termina dia 24, a principal feira dedicada a vinhos do Mediterrâneo. A feira acontece de 2 em 2 anos e em 2010 terá 1700 expositores com provas dirigidas, feira, conferências e exibições de livros e fotos. A Vinisud acontece no Parc des Expositions de Montpellier, na França. O horário da feira segue os padrões de feiras de negócios internacionais: começa 9 da manhã e termina 9 da noite nos dois primeiros dias. No último dia vai das 9 da manhã até as 5 da tarde

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Appellation Moulis Controlée

O nome Moulis vem da palavra "moulin" (moinho). De fato existem 3 moinhos em Moulis.
Os vinhos de Moulis são menos tanicos e mais aveludados que os vinhos de Listrac, além de ficarem prontos mais cedo.

Appellation: Appellation Moulis Controlée
Localização: Parte Oeste do Médoc, mais perto do Atlântico
Vila: Moulis en Médoc
Solo: Cascalho e Argilo-calcário
Superfície: 550 hectares
Produtores: 42
Produção: 4.2 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
Guarda: 3 a 8 anos ou mais
Boas safras: 2005, 2003, 2000, 1998
Aromas: Cassis, Frutas vermelhas, violeta e alcaçuz
Harmoniza bem com galinha de angola assada e aves de caça

A Ravin Apresenta Catálogo de Gente Grande Com Vinhos Que Dispensam Comentários!

Na foto a Viviane, gerente de Marketing, o Rogério (diretor comercial), eu e o Jeriel (Sbav e http://www.blogdojeriel.com.br/)

A Ravin lançou oficialmente na última quarta-feira, o seu catálogo 2010. Impressionante! Em pouco tempo conseguiram apresentar vinhos de 7 países e diversas regiões vinícolas. Dos conhecidíssimos Santa Julia e Zuccardi, da Argentina, passado pelo elegante Château Bonalgue, do Pomerol e chegando ao impecável Sassicaia Bolgheri, que claro, dominou a festa. Bobagem falar agora sobre o Sassicaia! Dispensa comentários! Deixo para outro dia! Hoje vou falar do Côtes du Rhône Terroir 2008, da Família Clerget, que ficou conhecida pelos borgonhas, mas agora busca novos horizontes no Rhône. Um vinho de 45 reais. No nariz notas de cereja e ameixa, especiarias, eucalipto e chocolate. Lembro, 45 reais! Na boca o corte de Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault mostra a elegância e concentração dos vinhos do Rhône. Mais uma vez: 45 reais! www.ravin.com.br ou ligue para 11 55745789 e fale com a Elaine, garanto que vai te atender muitíssimo bem.

Appellation Listrac Controlée

Listrac foi uma das appellations mais importantes do Médoc até o começo do século passado.

Os vinhos podem ser comparados com os produzidos em Saint-Estèphe, são tintos vigorosos com taninos marcantes.

Appellation: Appellation Listrac Controlée

Localização: no Médoc, a norte de Moulis
Vila: Listrac-Médoc
Solo: Calcário e Argilo-calcário
Superfície: 700 hectares
Produtores: 90
Produção: 5 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
Guarda: até 10 anos
Boas safras: 2005, 2003, 2000, 1998, 1995
Aromas: Cassis, alcaçuz e madeira
Harmoniza bem com pato assado, costeletas de porco e carnes vermelhas

Cave Jado´re

Sim, é uma brincadeira com a língua francesa J´adore, para dizer que adoro a Cave Jado. As francesas Jeanne (JA) e Dorothée (DO), conseguiram em pouco mais de um ano o que muitas importadoras não conseguem em décadas: trocaram simpatia e amizade com os clientes. Pra começar os preços são justos. Pra continuar a simpatia e simplicidade de todos que trabalham na Cave dos funcionários às proprietárias que são realmente embaixadoras da simpatia francesa. Um dia um francês me disse achar estranho que com toda simpatia dos brasileiros entrava e saia de lojas e não ouvia um bom dia. Pois é, na França é impossível entrar numa loja sem ouvir um bonjour e sem ver um sorriso, é parte da cultura! Uma sugestão aos brasileiros é que aprendam a dizer bonjour! Outra sugestão é que aprendam que o vinho é uma coisa simples, um complemento da alimentação, uma fonte de prazer e inspiração, uma bebida fantástica. Sugiro também que provem vinhos de várias regiões, países e preços. Muitas vezes os grandes vinhos estão nos melhores momentos. Quase sempre! A última sugestão é que conheçam a Cave Jado. Que tenham o prazer de provar um vinho de uma importadora que nasceu para oferecer bons vinhos franceses a preços justos, uma importadora onde os proprietários estão prontos para uma conversa, uma sugestão e um sorriso. Aliás nunca vi Jeanne ou Dorothée de cara amarrada. Devem ficar em algum momento! Não na Cave Jado! Na última terça-feira a Cave festejou seu sucesso. Um negócio que deve ter começado na infância de Dorothée, que cheirava o vinho do copo da avó, que só deixou que colocasse na boca aos 15 anos. Amadureceu quando morou na Bolívia e conheceu produtores andinos e vinhos do Chile e Argentina. Virou realmente realidade quando percebeu que no Brasil existia variedade mas os preços eram absurdos. Seria fácil citar um vinho da Cave Jado, daqueles bons e baratos, mas não vale a pena, melhor é aconselhar que descubra sozinho. Champagne, Loire, Borgonha, Bordeaux, Sudoeste, Alsace, Rhône, Provence e Languedoc. A alma da França e a simplicidade do vinho moram na Cave Jado! J´adore!

www.cavejado.com.br