É Hoje! Vila Vinhos Leva Dois Tintos de Portugal!

A Vila Vinhos www.vilavinhos.com.br participa do Encontro papodevinho com um tinto da Estremadura, o Colegiada tinto 2008. Elaborado com as castas Baga e Castelão é um lançamento da importadora, e um tinto do Dão, o Moura Basto tinto 2000, elaborado com Jaen, Touriga Nacional e Tinta Pinheira (mais uma entre as variedades pouco conhecidas).

Chaves Oliveira E O Chef Carlos Ribeiro Em Harmonia!

No sábado o chef Carlos Ribeiro elaborou pratos espanhóis para harmonizar com os vinhos que a Chaves Oliveira trouxe do velho mundo. Os vinhos boutique produzidos em Mendoza agora dividem espaço com estes europeus bons de prato. Não, não troquei taça por prato, o que quis dizer é que são vinhos perfeitos para a gastronômia. Tanto que a harmonização fugiu do tradicional. Logo de cara, as tortillas de batatas e açafrão que não são nada fáceis de harmonizar com vinhos vieram acompanhadas do tinto El Corazón Syrah 2009, ainda muito jovem, fechado, mas com qualidades muito claras. Os taninos estão bastante presentes, mas são finos, bem trabalhados e com tempo no copo os aromas de amora e groselha apareceram com classe. O Gazpacho Andaluz veio com outro tinto, o Abies Tempranillo 2008, um vinho muito agradável, poderia acompanhar qualquer prato. Feito para a mesa! A harmonização voltou ao usual com a maravilhosa Fideuà do premiado chef e mestre Carlos Ribeiro. Um branco elaborado com a variedade Airén que combinou com perfeição. Boa acidez, corpo médio, aromas e damasco e abacaxi. Na sobremesa uma torta de Santiago acompanhada de um grande vinho. O Trio tem complexidade, corpo e nota 92 de Robert Parker. Um trio de Syrah, Tempranbillo e Cabernet Sauvignon. Notas de madeira, café, chocolate, defumado, especiarias e frutas negras. O Chef Carlos Ribero faz e ensina suas maravilhas na Rua Hadock Lobo, 955 - fone 30635374 O site da Chaves Oliveira é www.chavesoliveira.com.br Quem tiver pressa em provar pode fazer isso no Encontro Papodevinho.

Serão Certamente Mais de 100 Vinhos No Encontro Papodevinho!

O apoio dos importadores fez que eu mudasse o primeiro Flyer de 50 para 80 vinhos. Ainda bem que escrevi mais de 80, o que não deixa de ser verdade. Fiz as contas com a lista de vinhos enviada pela maioria das importadoras e cheguei a 107 rótulos de vinhos para degustação. 3 importadores e um produtor, não me enviaram a lista, o que me faz pensar em cerca de 130 rótulos, por baixo. Um sucesso com os importadores. Agora só falta você!

O Aquecimento Global e as Regiões Vinícolas do Chile

Os efeitos do aquecimento global estão preocupando produtores chilenos. Em Março, o príncipe Charles visitou o país e deu inicio a um trabalho que financia analises para setores chave da economia. Uma analise feita pela Pricewaterhoiuse Coopers concluiu o que todos imaginavam: As mudanças climáticas devem mudar o cenário do vinho no país. As regiões hoje mais frias, serão as regiões melhores para o plantio de uvas no futuro. A temperatura deve subir 1 grau e meio até 2050 e nos próximos 100 anos o aumento deve chegar a 4 graus. Junto a isso terá uma diminuição das chuvas em 30% e diminuição do nível dos rios em 20%. Tudo isso mexe com o tempo de maturação da uva e muda sensivelmente a qualidade do vinho em termos de aroma, nível de açúcar e acidez. Autoridades chilenas disseram que se o problema será uma mudança de região isso deve acontecer naturalmente, pois há espaço, pior para países que terão seu território inteiro prejudicados.

Anaimport Leva Chile e Argentina ao Encontro Papodevinho!

Um produtor do Vale do Rappel, de Cachapoal e outro do Vale de Casablanca. São os vinhos da Viña Tuniche e William Cole. Da Argentina o Landelia, de Mendoza, elaborado com a consultoria do americano Paul Hobs, um dos poucos a produzir um vinho que mereceu nota 100 de Robert Parker. Paul Hobs trabalha para várias vinícolas, sempre buscando a máxima qualidade. Trabalhou para Mondavi na elaboração do Opus One e na Argentina trabalhou com Catena e ainda trabalha para Pascual Toso (esteve recentemente no Brasil divulgando esses vinhos). Os vinhos da William Cole já bastante conhecidos por aqui. Lista dos top 100 da ABS, pontuações em revistas e prêmios internacionais. A Viña Tuniche, localizada no Vale de Cachapoal, está nas mãos da mesma família desde 1969, sempre produzindo vinhos unindo tradição e tecnologia.

MIB Leva Vinhos Orgânicos de Ótimo Preço e Qualidade ao Encontro Papodevinho!

A Importadora de Campinas é responsável pela importação dos vinhos da Viña La Fortuna, do Chile. São vinhedos orgânicos, prioridade para a qualidade e foco exclusivo na produção. Não tem enoturismo, grandes investimentos poublicitários, mas tem vinhos de qualidade. No Chile é mais conhecido que muitos vinhos que andam pelas nossas prateleiras. Serão apresentados no Encontro Papodevinho 5 rótulos: Cabernet Sauvignon Reserva 2004 Malbec 2006 Carménère 2007 Entre os brancos o Sauvignon Blanc 2007 e o Chardonnay 2008 Você vai descobrir porque alguns ótimos restaurantes de São Paulo vendem estes vinhos!

Cave Antiga Mostra Seus Bons Vinhos No Encontro Papodevinho!

Com pequena produção e cuidado na elaboração. A Cave Antiga produz vinhos diferentes! Um Marselan, por exemplo.

Vinho com taninos macios, que fez grande sucesso na última Vinho Outlet.

Teremos ainda o Moscatel Espumante, um Prosecco e o Cave Antiga Bag in Box, um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot em embalagem de 5 litros ideal para quem consome vinho diariamente, festas e serviço de taças em restaurantes. Uma tendência mundial para vinhos de consumo diário.