Variedades Pouco Conhecidas - Fer-Servadou ou Duras

Ela não deveria ser rara. Tem qualidade suficiente para ser famosa, mas não é. Os vinhos tem boa concentração e qualidade. Boa cor, aromas e taninos firmes. Aromas vegetais e de frutas vermelhas, principalmente o cassis. Está presente nos vinhedos do sudoeste da França. É a variedade exclusiva em Marcillac e entra obrigatoriamente no corte dos vinhos de Gaillac. No dialeto local significa: Que se conserva bem.

Para O Encontro Papodevinho A Cave Jado Levará Maravilhas de 8 Regiões Francesas! Vive La France!!!

Nenhuma dúvida de que a Cave Jado é a casa dos vinhos franceses com bons preços e qualidade. No Encontro Papodevinho, teremos o prazer de provar vinhos da Alsace: Cuvée Collines de Granit 2007 (vinho branco 100% Gewurztraminer). De Bordeaux: Château Piron 2005 (vinho da AOC Montagne Saint Emilion), Château Frédignac Cuvée Terroir 2006 (AOC Premières Côtes de Blaye) e os orgânicos do Château Lamblin: Cuvée Thomaz 2005 e Cuvée Oxygène (Rosé). Da Bourgogne: Cuvée Chaponnières 2006 do Domaine Ninot (AOC Rully) Do Languedoc: Cuvée Sanguine 2007 do Château La Villatade (AOC Minervois) Do Loire: Cuvée Tuffeaux 2006 do Domaine Damien Lorieux (AOC Bourgueil) Sélection des Cognettes 2006, branco do Domaine Cognettes (AOC Muscadet sur Lie) e Cuvée Rosée 2007, Rosé do Domaine du Rin Du bois (AOC Touraine). Da Provence: Dois vinhos do Domaine de Fontlade, o Saint Qvinis 2004 e o Saint Qvinis 2007. Do Sudoeste: Fantaisie 2006 do Château Joliet (AOC Fronton) e o La Vigne Blanche 2007, do Domaine d´Escausses (AOC Gaillac). do Valée du Rhône (em francês seria no feminino): Domaine De La Graviette 2006 (AOC Côtes du Rhône). Vinhos para ninguém botar defeito. Uma verdadeira viagem pela França. Só em variedades de uvas temos 12. Algumas pouco conhecidas como a Négrette e Fer-Servadou. Quem provar todos os vinhos do encontro, certamente aprenderá muito. Vá, prove, pergunte... www.cavejado.com.br (11) 24782001 (11) 24783001

Garrafas de Plástico! O Próximo Capitulo Na Carta De Vinhos Das Companhias Aéreas.

A primeira a anunciar a novidade foi uma companhia aérea japonesa. Economizar o máximo sempre foi o lema das companhias aéreas, o conforto dos passageiros só é levado em conta para quem paga 3 ou 4 vezes mais pela primeira classe ou executiva.

Claro que o avião não é o melhor lugar para beber vinhos, mas imagina as "preciosidades" que serão colocadas na garrafa plástica.

Agora é pra rir: a mesma empresa (ANA) All Nippon Airways, vai pedir aos passageiros que antes do embarque dirijam-se aos toilettes para entrarem no avião mais leves. As medidas servem para economia de combustível e consequente diminuição na emissão de dióxido de carbono na atmosfera.

As medidas estão em vigor desde 1 de outubro durante um mes em alguns voos da companhia. Segundo a ANA, se metade dos seus passageiros seguir este conselho, a companhia conseguiria reduzir suas emissões em 4,2 toneladas por mês.

Jantar Harmonizado Com Vinhos Espanhóis no Na Cozinha!

É sábado, as 7 e meia da noite e todo mundo pode participar. Custa 89 reais + 10% com água e café incluído. São só 24 lugares, por isso precisa reservar no mínimo 24 horas antes. O Chef Carlos Ribeiro vai preparar Tortillas de Batata e Açafrão para harmonizar com o vinho El Corazon Syrah e Gaspacho Andaluz com o Abies Tempranillo 2008.

O prato principal: Fideuà (paella de massa com camarão) com o Abies Airén 2008.

A sobremesa é uma deliciosa Torta de Santiago com amêndoas com o Trio Reserva 2002.

O Restaurante Na Cozinha fica na Rua Hadock Lobo, 955 - Jardins - São Paulo. Reservas 11 30635374 ou 11 30635377

Argentina e Espanha Chegam ao Encontro Papodevinho Pelas mãos da Chaves Oliveira!

A Chaves Oliveira leva para o encontro o Chaves Oliveira Reserva Malbec 2007 e o Chaves Oliveira Gold Reserva Malbec 2006, um vinho entre os TOP 100 da Revista Prazeres da Mesa. Estagiou de 12 A 15 meses em barricas novas de carvalho francês Tarasaud e mais 12 meses em garrafa. Também apresentam o El Corazón Syrah e Malbec 2009 e o Abies Blanco Airén - vinho jovem espanhol que recebeu 89 pontos de Robert Parker. Também levam o Abies Tinto Tempranillo, da mesma bodega, que recebeu 86 pontos de Robert Parker. Não para por aí não! O TRIO Reserva 2002 (Syrah, Tempranillo e Cabernet Sauvignon) é outro espanhol que encantou Parker, que lhe conferiu 92 pontos. Voltando para a Argentina temos o Viña Santa Maria Bonarda Reserva 2006 e o Mi Terruño Cabernet Sauvignon Reserva 2007, este com 90 pontos de Robert Parker. É pra ninguém botar defeito!

Santa Ceia Vinhos Leva Douro, Borgonha, Navarra e Bordeaux para o Papodevinho!

A Santa Ceia Vinhos leva para o encontro Papodevinho o grande Brites Aguiar, um dos melhores vinhos do Douro e o seu vinho mais simples (que de simples não tem nada!) o Bafarela Tinto.

O Marsannay Rosé do Domaine Ballorin, uma pequena vinícola que produz fantásticos vinhos biodinâmicos na Borgonha. É um verdadeiro "Vin de Garage"!

Também os vinhos da Bodegas Nekeas, de Navarra. Vinhos com uma relação preço/qualidade impressionante.

Para terminar o Ôdace (um vinho audacioso, claro que a tradução não é essa, mas o vinho sim). Um vinho moderno produzido em Saint-emilion com as uvas do Château Grand Bert.

Quem gosta de saber as variedades aí vai:

Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, para o Brites Aguiar. Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional para o Bafarela.

Para o Marsannay, é claro, Pinot Noir.

Para o El Chaparral (Nekeas) Garnacha. O Nekeas Branco Viura e Chardonnay e o tinto Tempranillo e Merlot.

O Ôdace, como é de costume em Saint-Emilion é elaborado com a Merlot e um pouquinho de Cabernet Franc.

Na Cultvinho A Entrega É Em Mini-Caminhões Climatizados!

Em São Paulo, onde fica a Cultvinho, os vinhos não sofrem com o calor e mudanças de temperatura enquanto percorrem as ruas de trânsito muito lento até chegar ao consumidor.

Os vinhos saem da Espanha em containers climatizados (tem importador que não gosta de tocar neste assunto), chegam e ficam em local climatizado, saem em veículos climatizados e chegam ao consumidor em perfeitas condições de armazenamento.

Os vinhos da Cultvinho merecem, são espanhóis de ótima qualidade!

Os rótulos da CultVinho são comercializados por meio do website da empresa (http://www.cultvinho.com/) e pelo televendas (11) 2613-7183.