quinta-feira, novembro 07, 2019

Harmonizar vinho com Filé à Parmegiana...




Na última parte do Desafio, harmonizamos os vinhos com o famoso Filé à Parmegiana do Aguzzo.


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Aliats - DO Valencia - Espanha

Tem boa intensidade aromática, notas de ameixa, alecrim, eucalipto e especiarias.  Na boca é encorpado, os taninos são granulados, finos, de...