A Bazadaise é uma raça de gado nativa do sudoeste da França.
Fui visitar o produtor de vinhos Jean-Luc Filleau, já da AOC Bordeaux, que me convidou a entrar no território das feras.
Assista:
Cereja, bergamota, violeta... na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...
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