Já é comum falar de restaurantes estrelados, indiretamente citando o guia de capa vermelha, que resolveu classificar hotéis e principalmente restaurantes com estrelas, que viraram verdadeiros sonhos de qualquer chef de cozinha do planeta.
O Guia foi publicado pela primeira vez em 1900 por André Michelin (isso mesmo, da fábrica de pneus Michelin).
Ele fez o Guia pensando em agradar os clientes que compravam os pneus e como viajavam muito, teriam a dica do restaurante e do hotel.
O Guia virou referência mundial, mas ainda não tinha uma edição na América do Sul.
O Brasil foi escolhido para a primeira edição sulamericana, com as cidades de São Paulo e Rio de Janeiro.
Vamos esperar pra ver quem são os super estrelados tupiniquins.
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