Elaborado pelo método champenoise com as variedades Chardonnay e Pinot Noir, de Garibaldi, na Serra Gaúcha.
Esse espumante usou um licor de expedição elaborado pelo francês Michel Roland.
Passou 18 meses em contato com as leveduras.
Tem a perlage bem fina, com borbulhas rápidas, barulhentas e persistentes.
Cor amarelo palha.
No nariz tem boa intensidade aromática, prevalecendo as notas de pão torrado, pão na chapa, mas também maçã verde, pera e frutas secas.
Um toque bem agradável de oxidação.
Na boca é cremoso, bem equilibrado, elegante, com bom frescor e persistencia.
Mais um grande espumante brasileiro!
Preço: cerca de 90 Reais.
Distribuidor: www.miolo.com.br
Nota: 90/100
Relação preço/qualidade: 4/5
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