Eu gosto bastante dos espumantes elaborados apenas com uvas brancas (Blanc de Blancs).
Esse é 100% Chardonnay.
Outros detalhes deste espumante, que são impossíveis não impressionar, são o rótulo, a garrafa, as cores...
Além disso, é ótimo para presentear, vem dentro de um saquinho de veludo preto e de uma embalagem de metal.
É elaborado pelo método charmat, com a tomada de espuma dentro de tanques de alta pressão.
Passou 18 meses em contato com as leveduras.
Tem a perlage fina, persistente.
No nariz notas de abacaxi, torrada, pera, mel, casca de limão.
Na boca é cremoso, fresco, notas cítricas, elegante e longo.
Mais um excelente espumante brasileiro!
Preço médio em São Paulo: 95 reais.
Nota: 89/100
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