Vejam este vídeo, que mostra a fermentação dos vinhos de Montilla em ânforas. Borbulhante e Barulhenta

A DOC espanhola Montilla Moriles, que fica perto da cidade de Córdoba, produz diversos tipos de vinhos: tranquilos, doces naturais, generosos, com envelhecimento, sem envelhecimento, com envelhecimento em Solera (ver a explicação do sistema neste link: http://bit.ly/1cRJIl0).