Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 91 -Sub-Região - Côte de Nuits - AOC Griotte-Chambertin

A pequena AOC Griotte-Chambertin é um Grand Cru na Côte de Nuits.

A variedade principal é a Pinot Noir (principal porque no meio de lotes de vinhas velhas podem aparecer algumas variedades misturadas).

São autorizadas: Pino Gris (Pinot Beurot), Pinot Blanc e Chardonnay.

Griotte-Chambertin fica dentro da comuna de Gevrey-Chambertin.

A AOC foi criada em 1937.

São 2,63 hectares com uma produção média anual de 105 hectolitros ou 14 mil garrafas.

Os vinhos apresentam a cor mais profunda, com boa fruta no nariz e grande potencial de guarda, atingindo o pico entre os 10 e 20 anos.