Variedades desconhecidas da Alsácia

A Alsácia ná é nenhum paraíso de variedades esquecidas.
É paraíso de vinhos brancos fora de série, principalmente com as variedades Riesling e Gewurztraminer.
As outras variedades (a mais rara é a Auxerrois, que também sobrevive na Borgonha) são:

Auxerrois (branca)
Muscat (branca)
Pinot Blanc (branca)
Pinot Gris (casca marrom, usada para brancos)
Sylvaner (branca)