Esse Tempranillo 100% é tudo que se pode esperar de um bom Rioja.
Olha que nem é o top da vinícola.
Passou 18 meses por barricas de carvalho americano.
No nariz o cacau, o chocolate e as frutas negras, não fazem cerimônia.
Aparecem mesmo!
Notas florais aparecem mais discretas.
Na boca o vinho é de uma elegância digna dos grandes vinhos.
Equilibrado, boa acidez e uma nota de menta muito interessante e agradável.
É encorpado e macio.
Tem um final longo, tem classe, tem raça.
Só não tem à venda no Brasil.
Recebi a garrafa do próprio Roberto Ijalba, enólogo que estudou na Califórnia e trouxe a modernidade para os vinhedos que seu pai comprou depois de uma vida inteira de trabalho em outras vinícolas.
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