Sylvaner - Características Olfativas

A SYLVANER da Alsácia, é pouco aromática, mas tem uma acidez que dá frescor e vinhos muito bons, inclusive para cortes com uvas pouco ácidas. Notas florais, principalmente acácia, toques vegetais de feno e grama cortada e casca de limão, maçã verde e avelã. Quando as vinhas envelhecem os vinhos ficam mais complexos e aromas de frutas secas, geleia de frutas e marmelo também são notados.