Cabernet Franc - Características Olfativas

A CABERNET FRANC entra nos principais cortes de Bordeaux e também é bastante plantada no Loire e no Sudoeste da França. Na margem direita de Bordeaux da mais corpo e estrutura ao Merlot sem ter os taninos do Cabernet Sauvignon. Aromas de framboesa, Morango, cereja, alcaçus, violeta, pimentão e amêndoa são bem característicos. Quando envelhece mostra notas especiarias, trufas e defumados.