Restaurante Mitad del Mundo leva pra São Paulo a cozinha equatoriana.

 

Visitei o restaurante Mitad del Mundo e conheci a cozinha equatoriana, desconhecida e surpreendente.

O Raphael Allemand divulga a região do Beaujolais e vende vinhos direto do produtor ao consumidor.

O Raphael Allemand tem 20 anos de Brasil.

É um verdadeiro embaixador dos vinhos franceses, ultimamente com foco na região do Beaujolais.

Raphael tem um site que encurta a distância entre o produtor, lá na França e o consumidor brasileiro.

Um negócio interessante que depende da confiança entre vendedor e comprador.

 

Entrevistei o dono da Laura Hartwig Premium Wines, do Chile.

 

Alejandro Hartwig é dono e enólogo da bodega. É um viticultor que ama a natureza e os vinhos de qualidade.

Assista a entrevista.

Fui ver de perto onde a Miolo produz o seu "Cognac" do Sertão

 

O Brandy Imperial 15 anos é mais um dos produtos surpreendentes que o nordeste brasileiro produz.

Assista o vídeo e veja onde ele é produzido.

Brasileiro faz vinhos em Mendoza e vende 55% da produção para o mercado argentino.

 

Euclides Penedo Borges é o brasileiro que produz vinhos Premium em Mendoza.

É a Penedo borges bodega boutique.

Conversei com ele no restaurante Cantaloup, em São Paulo.

Milagre do Velho Chico Parte 2, com o Ricardo Henriques da Rio Sol

 

Na segunda e última parte do documentário, Milagre do Velho Chico, o enólogo Ricardo Henriques mostra as características desse terroir único no paralelo 8, em pleno semiárido nordestino.

Assista também a primeira parte, com o enólogo Miguel de Almeida.

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Os vinhos do sertão nordestino no documentário: Milagre do Velho Chico - Parte 1

 

Viajei para o sertão nordestino para mostrar como são produzidos os vinhos da Miolo e da Rio Sol.

Nesta primeira parte, o personagem da história é o Miguel de Almeida, um enólogo português que conhece o Brasil como poucos e elabora vinhos excelentes.