Septima Obra Cabernet Sauvignon 2017 - Mendoza - Argentina

Eu gosto muito dos Cabernet Sauvignon de Mendoza. Assim como gosto dos Malbec chilenos.
Questão de terroir.
Os dois são bons, são excelentes e tem características diferentes.
Esse é um vinho com uma fruta deliciosa. Fruta fresca. Cassis, ameixa, cereja...
Depois aparece um toque tostado, coco queimado e pimenta do reino.
Na boca é seco, tem os taninos envolventes, com boa textura (granulada fina) e maciez.
Tem boa acidez, o álcool (14 graus) comportado e sabor intenso repetindo as notas sentidas no nariz e trazendo junto um toque de amêndoa.
Tem boa persistência.
O vinho passou 10 meses em barricas francesas e americanas de segundo uso.
É jovem. Pode melhorar ainda mais nos próximos 5 anos.
Nota: 90
Importador: https://www.todovino.com.br/vinho-septima-obra-cabernet-sauvignon-750ml-56/p?cc=10
Preço: 156 reais.

Champagne submarina passou 1 ano a 60 metros de profundidade.

Provei a Champagne Vollereaux, Covée Marguerite 2008. Ela passou 1 anos envelhecendo a 60 metros de profundidade no mar da Bretanha.

Dona de vinícola na Provence disse que o brasileiro serve o rosé muito frio.

Conversei com a dona do Domaine Saint Ser, da Provence, sobre a temperatura de serviço dos rosés. Ela disse que os brasileiros normalmente servem na temperatura errada...

Lisboa - A pé pelo centro.

Uma volta a pé por Lisboa. Sons e imagens das ruas.

Bramare Chardonnay - Marchiori Estate - Viña Cobos - Mendoza

O Chardonnay Marchiori Estate é um desses vinhos que vez ou outra atingem pontuações acima dos 95 pontos na crítica internacional.
É um vinho que tem a assinatura do paul Hobbs, um dos grandes enólogos do mundo do vinho, do time dos que não economizam na madeira e na potência dos vinhos.
É elaborado com vinhas velhas em Perdriel, Luján de Cuyo.
Passou um ano em barricas francesas novas.
No nariz a madeira aparece logo de cara. Depois aparece uma nota de abacaxi, um toque floral, baunilha, manteiga...
Na boca é seco, potente, boa acidez e sabor intenso, repetindo os aromas sentidos no nariz.
A persistência é longa.
Um grande vinho que deve acompanhar bem um bacalhau.
Nota: 92
Preço: na faixa dos 300 reais.
Importadora: www.grandcru.com.br

Padaria fazendo pães fantásticos com os clientes ao lado dos padeiros. Favaios, Portugal.

Entrei em uma típica padaria de Favaios, cidade portuguesa ao lado do Rio Douro. Os clientes acompanham a produção e ficam esperando os pães saírem do forno.

Lisboa é terra de vinhos. Com a palavra o presidente da CVR Francisco Toscano Rico

Entrevista com o presidente da comissão vitivinícola da região de Lisboa, Fancisco Toscano Rico. Ele fala sobre o terroir e sobre os destaques da região, que leva o nome da capital do país.