Antes de inaugurar a pousaa, a família Pizzorno já recebia turistas como poucos.
Já era uma visita obrigatória para os amantes dos vinhos que visita Montevidéu.
Para ficar melhor, só mesmo com uma pousada bem no meio dos vinhedos.
Assim que a casa ficou pronta o Carlos Pizzorno me mostrou as dependencias da casa.
Já imaginou entrar num restaurante e ver uma série de vinhos enfeitando uma prateleira? Já pensou em provar um desses vinhos?
Eu pensei.
O dono do vinho tem um restaurante especializado em peixes de rio.
Visitei a Tenuta Cavalier Pepe, uma das principais produtoras de Taurasi, o Barolo do Sul.
O super vinho da Campania, elaborado com a uva Aglianico, tem menos prestígio do que os gigantes do norte, mas em termos de qualidade está no mesmo nível.
Assista a reportagem:
Sebastián Zuccardi é o principal enólogo da América do Sul segundo a revista inglesa Decanter, é um estudioso apaixonado pelo terroir e pela Malbec.
Na passagem por São Paulo, para uma vertical histórica do vinho Piedra Infinita, promovida pela Revista Adega, Sebastián falou sobre o desenvolvimento dos vinhos argentinos e sobre a pontuações de seus vinhos, que chegam perto dos 100 pontos nas principais revistas internacionais.
Os vinhos Piedra Infinita são impecáveis, com tensão, taninos que tomam conta da boca sem secar, acidez refrescante e fruta marcante.
Na vertical provei o 2012 que mostrou notas de alcaçuz, caramelo e tabaco, junto com uma fruta bem presente, principalmente cereja e amora.
Nota: 93
O 2013 era mais discreto no nariz, mas estava impecável na boca. A textura dos taninos impressiona, porque mostra potência e ao mesmo tempo elegância, por causa de uma textura granulada difícil de encontrar.
Nota: 94
O 2014 foi um ano chuvoso, desafiante, mas o vinho manteve a textura de taninos, a potência da fruta e o frescor.
Nota: 94
O 2015 mostra tudo o que os outros mostraram com uma lente de aumento. No nariz grafite, alcaçuz, amora, ameixa, violeta...
Na boca os taninos invadem a boca com uma textura fina que lembra o pó de giz, muito presente mas nada agressivo, com a acidez trazendo a salivação e o frescor provocando um equilíbrio perfeito.
Um super vinho!
Nota: 96
Imagina uma tradição de mais de 100 anos que enche de alegria consumidores italianos e estrangeiros.
O Croccantino di San Marco dei Cavoti é um chocolate único, com uma receita simples, mas com ingredientes pra lá de especiais.
O choro de Cristo, as lágrimas derramadas por uma terra do Paraíso situada na terra dos homens.
Lenda antiga e histórica: Lúcifer, um anjo do Mal, expulso do Paraíso, conseguiu roubar um fragmento do Éden e trouxe à Terra, formando assim o Golfo de Nápoles. Lamentado por essa perda, Jesus Cristo começou a chorar, derramando lágrimas diretamente no Vesúvio; dessas lágrimas doces brotaram videiras e uma uva com um sabor angelical: Lacryma Christi. O vinho do Vesúvio tem origens que se perdem nas névoas do tempo: um caminho cheio de aromas e crenças, tudo jogado em torno de um novo Néctar dos Deuses. Os antigos governantes do mundo, desenvolveram plenamente o potencial vinícola da terra do vulcão, implantando a qualidade das videiras denominada Vesúvio, que então deu vida a Lacryma Christi.
Visitei a Sorrentino Wines e conferi a condução chamada por eles de Pérgola Vesuviana. Vale a pena ver o vídeo.
