Quinta do Crasto - Parte 5 - Modernidade na adega, valorização das mulheres e a Vinha Maria Teresa.

Cubas com temperaturas controladas por computador, prensas de última geração, salários iguais para homens e mulheres e a vinha Maria Teresa. A vinha é centenária, tem 49 variedades misturadas e dá origem ao ícone Quinta do Crasto Maria Teresa, um dos vinhos mais importantes de Portugal.



 

Importadora investe nos Bag in Box. Só italianos.

A Enoteca di Itália, sabe que investir nos Bag in Box é lutar contra o preconceito que o brasileiro tem contra qualquer tipo de embalagem que não seja a garrafa tradicional.
O Bag in Box tem uma série de vantagens quando se trata de vinhos para o dia a dia.
Em primeiro lugar o preço.
O custo é menor, já que numa única embalagem está o líquido que precisaria de 4 garrafas.
A conservação é a melhor parte.
Quem não consegue beber uma garrafa inteira, e sabe que o preço das meias garrafas são muito caros, pode ir tomando sua tacinha por até 60 dias, sem que o vinho sofra alterações.
Eu provei os vinhos: Branco, Tinto, Nebbiolo, Soave, Pinot Grigio, Bardolino...

Aprovei com mérito o Bardolino Chiaretto, um vinho de cor casca de cebola, rosado bem claro, com boa acidez, fresco e aromático. Notas de frutas vermelhas e um toque herbáceo.
88 pontos.
Preço: 239 reais para o equivalente a 4 garrafas (3 litros ou cerca de 60 reais se fosse garrafa).
Importador: https://www.enotecaditalia.com.br/

Quinta do Crasto - Parte 4 - Tomás Roquete faz mágica com fogo dentro dos lagares.

Sabe o que acontece quando o fogo chega perto de um lagar que acabou de fermentar as uvas?
Assista o vídeo:

Quinta do Crasto - Parte 3 - Field blend e leveduras estressadas.

Em dia de colheita na Quinta do Crasto tudo acontece. Chegam caixas de uva com variedades misturadas, os lagares cheios e as leveduras estressadas.

Quinta do Crasto - Parte 2 - Marco Pombalino

Continuando o passeio pela Quinta do Crasto, o Tomás Roquette me mostrou o Marco Pombalino que fica dentro da propriedade.

Quinta do Crasto - Parte 1

Além dos vinhos fantásticos, a Quinta do Crasto faz parte de uma paisagem maravilhosa na nas encostas do Douro. O próprio Tomás Roquette mostrou a propriedade, que já recebeu como turistas os integrantes dos Rolling Stones e astros como o ator Harrison Ford.



 

O enólogo David Guimaraens, plantou a primeira vinha orgânica do Douro.

O enólogo da Croft, David Guimaraens, plantou a primeira vinha orgânica do Douro para cumprir um desafio. Assista a entrevista: