segunda-feira, outubro 02, 2017

Hoje um incrível passeio de Barco pelo Douro






Um convite especial da Quinta do Crasto. Conhecer o rio Douro num barco pra lá de especial, com direito a almoço e Champagne.



sexta-feira, setembro 29, 2017

Lagares de pisa e fermentação de uvas no Douro, em Portugal.





Lagares com uvas chegando, lagares com uvas fermentando, lagares com pisa mecânica, lagares com uvas fermentadas. As etapas e a tradição de Portugal.


 

quinta-feira, setembro 28, 2017

Nos vinhedos da Croft, provei um Portonic com o Porto Rosé.






Quando a Croft inventou o Pink (Porto Rosé), a polêmica estava em quase todas as bocas do Porto. O tempo passou e o rosé sobreviveu. Confesso que nunca comprei uma garrafa do Porto Rosé, mas que o Portonic feito no meio dos vinhedos estava bom, isso estava.


 

quarta-feira, setembro 27, 2017

Quando uvas maduras? O enólogo da Porto Croft ensina.





Saber se a uva alcançou a maturação completa tem os seus macetes.
Quem vai mostrar os segredos da hora da colheita é o enólogo David Guimaraens, do Porto Croft.


terça-feira, setembro 26, 2017

quinta-feira, setembro 21, 2017

Vinha Grande - Douro 2022 - Casa Ferreirinh

Cereja, bergamota, violeta...  na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...