Como funciona o processo de aprovação de um Porto Vintage?

Não basta ser vinho do Porto, não basta ser produzido na região demarcada, não basta ser bom. Para engarrafar um vinho do Porto Vintage, é preciso ter qualidade comprovada pela própria vinícola e pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.
Quem explica é o enólogo David Miranda, da Casa Ferreirinha.

Os tipos de vinho do Porto

Ontem mostramos a explicação sobre os Portos Vintage e o LBV, hoje, direto da Casa do Porto Ferreira, vamos saber sobre os outros estilos de Porto.


 

Sabe a diferença entre os Vinhos do Porto Vintage e LBV?

Branco, Rosé, Ruby, Tawny, Vintage, Colheita, LBV...
São tantos estilos de vinhos do porto, que o consumidor pode se atrapalhar na hora de comprar.
O Vintage e o LBV (Late Bottled Vintage), são elaborados apenas com uvas de uma colheita, sem misturar uvas de anos diferentes.

Vinho do Porto Ferreira

Visitei as caves do Porto Ferreira em Vila Nova de Gaia. A marca que leva o nome da Dona Ferreirinha, a benemérita do Douro.


 

Argentina muito+que Malbec - Documentário Completo

Documentário completo, sem cortes.
Assista, compartilhe, aproveite...
Argentina muito+que Malbec:

 

Global GAP para vinhedos - Regras de respeito ao meio ambiente

Entre várias certificações, a Global GAP certifica práticas de respeito ao meio ambiente. O enólogo da Altavista, Mathieu Grassin mostra as regras logo na entrada dos vinhedos em Mendoza.


 

Château La Creation 2012 - Pomerol - França

Para quem gosta dos vinhos do Pomerol esse é um vinhaço!
O Pomerol é uma Appelation com menos de 800 hectares de vinhedos plantados na chamada margem direita de Bordeaux, onde a Merlot é a rainha.
Esse tem 64% de Merlot, 34% de Cabernet Franc e 2% de Cabernet Sauvignon.
Os vinhos normalmente são muito elegantes e ao mesmo tempo potentes.
É o caso deste.
No nariz tem boa intensidade aromática, com notas de amora, chocolate, defumado, tabaco...
Na boca é encorpado, com taninos com uma maciez impressionante.
Acidez, álcool, tudo equilibrado.
Sabor intenso, com um toque de madeira muito bem integrado com o vinho.
É persistente e fresco.
Nota: 93