segunda-feira, junho 26, 2017
Sabe a diferença entre os Vinhos do Porto Vintage e LBV?
Branco, Rosé, Ruby, Tawny, Vintage, Colheita, LBV...
São tantos estilos de vinhos do porto, que o consumidor pode se atrapalhar na hora de comprar.
O Vintage e o LBV (Late Bottled Vintage), são elaborados apenas com uvas de uma colheita, sem misturar uvas de anos diferentes.
quarta-feira, junho 21, 2017
Vinho do Porto Ferreira
Visitei as caves do Porto Ferreira em Vila Nova de Gaia. A marca que leva o nome da Dona Ferreirinha, a benemérita do Douro.
segunda-feira, junho 19, 2017
sexta-feira, junho 16, 2017
Global GAP para vinhedos - Regras de respeito ao meio ambiente
Entre várias certificações, a Global GAP certifica práticas de respeito ao meio ambiente. O enólogo da Altavista, Mathieu Grassin mostra as regras logo na entrada dos vinhedos em Mendoza.
quinta-feira, junho 15, 2017
Château La Creation 2012 - Pomerol - França
Para quem gosta dos vinhos do Pomerol esse é um vinhaço!
O Pomerol é uma Appelation com menos de 800 hectares de vinhedos plantados na chamada margem direita de Bordeaux, onde a Merlot é a rainha.
Esse tem 64% de Merlot, 34% de Cabernet Franc e 2% de Cabernet Sauvignon.
Os vinhos normalmente são muito elegantes e ao mesmo tempo potentes.
É o caso deste.
No nariz tem boa intensidade aromática, com notas de amora, chocolate, defumado, tabaco...
Na boca é encorpado, com taninos com uma maciez impressionante.
Acidez, álcool, tudo equilibrado.
Sabor intenso, com um toque de madeira muito bem integrado com o vinho.
É persistente e fresco.
Nota: 93
quarta-feira, junho 14, 2017
terça-feira, junho 13, 2017
Travel - Vega Sicilia, Tordesilhas, Mirandela (de Carro).
Essa é pra quem está acompanhando a série de reportagens gravadas na Espanha e em Portugal.
Saindo da Bodega Vega Sicilia, fui direto pra Portugal, passando por Tordesilhas e terminando em Mirandela, a terra da Alheira.
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