Kai 2014 - Carménère - Valle de Aconcagua - Viña Errazuriz - Chile

Está entre os ícones da Viña Errazuriz e é o único ícone elaborado com a Carménère.
Este 2014 tem 95% Carménère e 5% Syrah.
Passou 22 meses em barrica francesa nova.
A cor é rubi, concentrada e profunda.
No nariz tem boa intensidade aromática (média+), apesar de jovem.
Notas de cereja, mirtilo, amora, torrefação e um toque de pimenta.
Na boca é encorpado, seco, taninos macios e acidez em bom equilíbrio com os taninos.
Apesar dos 14,5% de álcool, ele não se atreve muito.
Sabor intenso, repetindo as notas sentidas no nariz, ganham um sabor de chocolate amargo e um toque terroso.
Vinho persistente.
Nota: 93
Preço: 727 reais no importador (Safra 2008): https://www.vinci.com.br/p/vinho/kai-carmenere-2008-errazuriz-0774080

Viña Errazuriz - Enóloga - Purissima Vergara Henríquez

Conversei com a enóloga da Errazuriz, sobre os conceitos para se produzir vinhos ícones.

O Vinho 100 pontos e outros tops da Viña Errazuriz

Os grandes rótulos Errazuriz/Chadwick já fizeram história no mundo do vinho.
Conheça os detalhes de cada ícone e saiba qual vinho foi o primeiro do Chile a receber 100 pontos do crítico James Suckling.

Visitei a Viña Errazuriz, no Valle de Aconcagua - Chile.

A vinícola é linda!
Tem a nova e tem a velha, num vale com uma paisagem incrível.

A Jancis Robinson, escreveu que a vinícola é uma das mais interessantes do mundo para se visitar.
Fica a uma hora e meia de carro, partindo de Santiago.

Don Maximiniano Founder's Reserve 1995 - Viña Errazuriz - Valle de Aconcagua - Chile

Um dos grandes vinhos que provei na última viagem ao Chile, no início deste mês.
100% Cabernet Sauvignon.
Passou 16 meses em barricas francesas.
A cor indica alguma idade, mas não indica 22 anos.
Ainda rubi no núcleo, com reflexos tijolo apenas na borda.
No nariz tem boa intensidade aromática e complexidade.
Notas de frutas secas (principalmente ameixa), amora, couro, tabaco...
Na boca é encorpado, tem boa acidez, taninos ainda bem presentes, elegantes e macios.
O álcool aparece pouco.
O sabor é intenso, repete os aromas sentidos no nariz, mas junto com eles um toque terroso, de cogumelo seco, tabaco, café e chocolate amargo.
O vinho é persistente. O sabor fica na boca por longo tempo.
Me arrisco a dizer, que apesar dos 22 anos ainda tem força para viver com classe até os 30 anos.
Nota: 94 Pontos.
Importador: www.vinci.com.br
O 2012 custa cerca de 500 reais no importador.

Don Maximiniano e a história da Viña Errazuriz, do Chile.

A história de Don Maximiniano e o sobrenome Errazuriz, que está diretamente ligado a história do Chile.

Enoturismo - Hotel Castillo Rojo - Barrio Bellavista - Santiago

Passei uma semana no Chile entre vinhedos, hotéis e gastronomia típica chilena.
Começo a série com uma dica de hotel no bairro boêmio de Bellavista.