Garrafa de 1878 é um dos destaques do terceiro dia no Smith Haut-Lafitte.

Na terceira parte da visita, conheci a cave particular da vinícola, conheci um pouco mais da história do Château e mostro algumas imagens do Sources de Caudalie, que reúne hotel, restaurante estrelado e spa.

O Smith Haut-Lafitte faz as barricas em casa. É show!!!

Além de ter um vinho maravilhoso, ter obras de arte por toda parte, ter o hotel, o restaurante 2 estrelas Michelin, o Spa...
O Smith Haut-Lafitte, em Pessac-Léognan (Bordeaux) faz barricas em casa...
Assista:

O Smith Haut-Lafitte é um dos chateaux mais fantásticos de Bordeaux. Mostro a primeira parte hoje.

Depois de mostrar algumas vinícolas da margem direita, passar por Entre Deux-Mers, Sauternes e algumas imagens da cidade de Bordeaux, chegou a hora da margem esquerda.
Começando pelo maravilhoso Château Smith Haut-Lafitte.
Assista a primeira, de 4 partes.

Gráfico mostra a produção de vinho de cada país em 2016. Inclui o Brasil.

O gráfico é da OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho).
Os números estão em milhões de hectolitros.

É fácil a vida de viticultor... Velas para esquentar os vinhedos e proteger da geada.

Trabalho manual. Colocar e acender vela por vela. Esses vinhedos ficam no Vale do Loire:

Noite de Syrah com Felipe Toso e John Duval.

A noite era quase uma reverência à Syrah.
Os vinhos eram da importadora Cantu.
O Tara, produção da Ventisquero no deserto do Atacama e o Pangea, de Apalta, representaram o Chile.
O Supertoscano Perbruno da Azienda I Giusti & Zanza, representou a Syrah da Itália.
O The Joshua, de Stellenbosch, representou a Syrah da África do Sul.
E dois super australianos, produzidos pelo John Duval com vinhas velhas em Barrosa, representaram o que eles chama de Shiraz.
John Duval é o maior nome do vinho australiano, um super especialista na Syrah.
Eleito por 3 vezes o melhor enólogo do mundo e também é consultor da Ventisquero no Chile.
A França na minha modesta opinião, foi mal representada pelo Hermitage 2010 (jovem já cansado), com cor indo para o tijolo, do produtor Louis Bernard.
É como se fosse uma copa do mundo e a França não tivesse o direito de escalar um de seus grandes jogadores...
Além do Felipe Toso e do John Duval, as competentes Gabriela Monteleone e Gabriela Bigarelli também comentaram os vinho e as harmonizações.
Foi uma bela degustação.

Destaco o Tara 2013, que tem 34% de Merlot no corte e mostrou boa intensidade aromática, taninos macios, bela acidez e equilíbrio.
Com boa persistência e notas de frutas negras, ervas aromáticas e cravo.
Nota: 92
Preço: 350 reais

O Perbruno 2008, que é um super vinho.
Ajudou a mostrar que o Hermitage estava cansado.
Um vinho de 2008, ainda bem jovem, bem vivo.
Aroma intenso, notas de frutas negras, alcaçuz e um toque de chocolate amargo.
Persistente e equilibrado.
Nota: 92
Preço: 250 reais

E o caro Eligo 2010 da John Duval Wines.
Syrah bem típico australiano com notas de frutas mais maduras ou em compota, sensação de doçura na boca, taninos aveludados, gordo e longo.
Na boca notas de chocolate e baunilha.
Nota: 93
Preço 1250 reais.

O Pangea 2012 e o Entity Syrah 2010, também merecem destaque, são grandes (e caros) vinhos.
Em breve falo sobre eles.
Conversei com o Felipe Toso e falamos sobre a Syrah:

Imagens da cidade de Bordeaux e a incrível loja de vinhos l'Intendent.

Saindo de Barsac e Sauternes, parei em Bordeaux, antes de partir para os incríveis tintos da margem esquerda.
Semana que vem começo a mostrar o Château Smith Havt Lafitte, em Péssac-Léognan.

Assista um breve clip de Bordeaux com destaque para a loja de vinhos que é uma torre de paredes recheadas.