Tudo sobre as regiões francesas - Provence - Parte 4 - AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence

A AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence tem 4200 hectares de vinhedos.
Sua área se divide por 42 comunas que ficam entre a cidade de Aix en Provence e Marselha.
O clima é mediterrâneo e excepcional para os vinhedos.
O terroir tem a ajuda do sol e do vento mistral que mantém os vinhedos secos, apesar da pouca chuva no decorrer do ano e dos invernos serem mais brandos do que no restante do país.
Os solos são principalmente argilo-calcários, com pedras, areia e limo.
Os vinhos são elaborados principalmente com as variedades: Grenache, Bourboulenc e Clairette.
Os rosés representam 60% da produção. São vinhos bastante frutados, normalmente com aromas de cassis, framboesa e lichía.
Os tintos são estruturados e normalmente apresentam notas de flores (principalmente violeta), louro, menta e tabaco.
Os tintos são bons de guarda, podem ser bem apreciados depois de 15 anos.
Os brancos representam apenas 5% da AOC.

Imagine as regiões francêsas produtoras de vinhos, como se fosse num mapa de metrô. No mapa destaque para as principais AOCs de cada região.

Ideia super original de David Gissen, um historiador apaixonado por vinhos.

Entrei no meio de uma boiada do não muito amigável Bazadaise, em Bordeaux... Foi divertido!!!

Entre a Côtes du Marmandais e ainda na AOC Bordeaux, visitei o produtor de vinhos e de gado, Jean-Luc Filleau.
Entrei no meio da boiada, do não muito amigável Bazadaise.
Foi engraçado!!!

Arianna Greco pinta com vinho obra especial para o Encontro de Vinhos

A artista italiana, estará no Encontro de Vinhos de São Paulo, para fazer uma exibição de sua técnica e expor a obra feita especialmente para o evento.
A obra tem 70x100 centímetros, de vinho sobre tela.
Os vinhos usados, são da terra da autora: Primitivo di Manduria "Passo del Cardinale" e o Salice Salentino "Limitone dei Greci", da Azienda Paolo Leo.
Na obra o Cristo Redentor representa o Brasil, país do Encontro de Vinhos, o mapa mundi representa o caráter internacional da feira, que recebe vinhos e produtores do mundo todo, a garrafa de vinho representa o motivo principal dos Encontros favorecendo a confraternização, amizade e tudo que o vinho traz de bom e as mulheres, levando a beleza feminina que é a marca da Arianna Greco.
Grazie 1000 Ariana!!!

Provei o natureba francês Grololo 2014 (tinto) - Um Vin de France sem lei...

Quando um produtor coloca no rótulo Vin de France, significa que ele pode fazer o vinho que quiser, com uvas produzidas em território francês.
É o caso do Grololo, um vinho elaborado com a variedade Groslot Gris.
Os criadores da pequena empresa Pithon-Paillé, são Isabelle e Jo Pithon e Joseph e Wendi Paillé.
Em 2015 Joseph e Wendy foram cuidar de um domaine no Languedoc e foram substituídos por Jules e Tania.
Essa é a escalação do time que tem 13 hectares de vinhedos cultivados com os princípios da agricultura "bio" certificada pela Qualité France.
11 hectares são de Chenin Blanc e 2 hectares de tintos: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e...
Groslot.
As terras estão no Loire em diversas AOCs, mas o Grololo...
O Grololo não é do tipo que se prenda a alguma coisa ou a alguma AOC.
Por isso o melhor a fazer é elaborar com carinho, com respeito ao terroir e com a vontade da natureza.
O grupo tem produtores parceiros (sempre de agricultura orgânica) que fornecem uvas quando os seus 13 hectares não são capazes de suprir a demanda.
Mas isso para variedades como Chenin e Cabernet Franc, não para a Groslot (também conhecida por Grolleau).

No contra rótulo está escrito: A Groslot Gris, variedade histórica da nossa região, deu seu nome a este vinho.
Vinho de fruta, vinho de amigos íntimos, vinho para um lanche rápido...
Para beber com o que?...com prazer!

O Grololo é um vinho que no nariz mostra muita fruta, tem boa intensidade aromática (média+). 
Mostra um toque defumado também.
Na boca é seco, corpo médio, taninos macios e pouco agressivos (médio), boa acidez (média+), sensação alcoólica de acordo com seus 12% de álcool (típico da variedade), intensidade de sabor interessante (médio+).
Notas de cereja, groselha, carne defumada, muita fruta vermelha.
Vinho jovem que não mostra potencial de guarda.
Persistência média.
Um vinho sem pretensão, mas que mostra incrível frescor e um equilíbrio impressionante.
É um vinho que na França se compra por cerca de 10 Euros.
Belo vinho, belo trabalho, belo rótulo, belo conceito...
Nota: 88
Preço na França: 10,50 http://www.cavisteauthentique.com/cave-les-babines-grololo-3000.html

Hoje é dia de assistir o sexto capítulo do documentário: Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos...

Toda segunda-feira um capítulo.
O dvd do documentário está à venda no Mercado Livre: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-704744684-dvd-chile-terroirpersonagenshistoriasvinhos-_JM
Os 5 capítulos anteriores estão na página do youtube: https://www.youtube.com/channel/UCzjhdshPfUWHGuHCrgsF__w

Veja o sexto capítulo:

O Vinho e a Arte - Fotografia - Alina Iancu - 21