Enfim provei os vinhos paulistas da Guaspari, de Espírito Santo do Pinhal.

Os vinhos que são vendidos a preço de importado e ficam nas prateleiras ao lado de vinhos franceses me chamaram atenção.
Esperei a oportunidade e dei de cara com eles na feira de vinhos que o Empório Santa Maria (São Paulo) organizou.
Gostei bastante dos tintos.

O Vista da Serra Syrah tem no nariz boa intensidade aromática (média+).
Notas de amora, ameixa, pimenta branca, e tostado.
Na boca tem corpo médio+, taninos (médio) com uma textura bastante macia e aveludada, acidez média +, sensação alcoólica média, intensidade de sabor média+ com notas de frutas negras, canela, baunilha e cacau.
Boa persistencia média+.
Vinho jovem, deve evoluir pelos próximos 5 anos.
Nota: 89/100
Preço: 129 Reais
Relação Preço/Qualidade: 3/5
Produtor: http://www.vinicolaguaspari.com.br/

O Vista do Chá (também Syrah) se mostrou mais intenso no nariz.
Notas de amora, cereja, pimenta e dessa vez, café.
As notas tostadas são mais presentes neste vinho e o café se destaca.
Na boca tem um pouco mais de corpo que o anterior, mas segue a mesma linha, com os taninos extremamente macios e uma elegância surpreendente.
Notas de cacau e café dominam o final de boca, que mostra ainda mirtilo, amora...
É longo e jovem.
Apresenta os aromas primários e os aromas do estágio em madeira (no caso dos dois vinhos 18 a 22 meses em barricas novas de carvalho francês).
Ainda não mostra notas de envelhecimento, portanto é um vinho jovem e em evolução.
Deve ter vida longa pela estrutura dos taninos.
Nota: 91/100
Preço: 129 Reais
Relação preço/qualidade: 4/5
Produtor: http://www.vinicolaguaspari.com.br/

O Guaspari Sauvignon Blanc tem intensidade aromática média+.
Notas de aspargos, aspargos, aspargos.
Pouca fruta.
Leve toque de manga.
Na boca tem corpo ligeiro, acidez média +, sensação alcoólica média e intensidade aromática média+.
Notas de aspargos e vegetais se repetem na boca.
Persistencia média.
Vinho jovem e para ser bebido jovem.
Nota: 87/100
Preço: 89 Reais.
Relação Preço/Qualidade: 2/5
Produtor: http://www.vinicolaguaspari.com.br/
Os vinhos da vinícola Guaspari são elaborados invertendo a colheita com poda, deixando os brotos se desenvolverem no inverno, quando não chove, tem as horas de sol necessárias e o clima perfeito para a viticultura.

Quem comprar 2 inteiras para o Vinhos+Comida de Campinas, ganha desconto + um vinho

Vinho+Comida = Compra antecipada = Desconto+Vinho de brinde.

É só entrar no link http://encontrodevinhos.lojaintegrada.com.br/2-kits-degustacao-inteira-vinho-de-brinde e comprar duas inteiras.

O vinho você retira no dia da feira.

O Ticket Degustação, dá direito a degustar todos os vinhos da feira, a comida, o visitante paga a parte, diretamente nos restaurantes participantes.

Dia 4 de Outubro, das 11 as 17 horas, na Estação Cultura, em Campinas.

Rua Francisco Teodoro, 1050.

Château de Tracy Pouilly-Fumé Haute Densité 2011 - Um Super Branco!!!

O Pouilly-Fumé (Loire), sempre é confundido com o Pouilly-Fuissé (Borgonha).
Vou tentar com uma explicação do nome, criar uma associação que já usei, para acabar com essa confusão.
Blanc Fumé, é o apelido da uva Sauvignon Blanc no Loire, por isso o Fumé do nome.
Pouilly, vem da vial onde os vinhedos estão plantados (Pouilly-sur-Loire).
Já o Puilly-Fuissé, vem dos nomes das comunas da Borgonha, Fuissé e Solutré-Pouilly (terra de Chardonnay).
Voltamos então ao Château de Tracy.
Provei durante a feira da Decanter, essa semana em São Paulo.
Lá estava o produtor, orgulhoso (com razão) de suas garrafas.
Ele mostrava 3 vinhos excelentes.
Destaco o HD (Haut Densité).
100% Sauvignon Blanc.
Ele me explicou que os vinhedos deste vinho são de calcário, diferente dos outros dois que são de um solo com mais sílex (rocha constituída principalmente de quartzo com 10% de outros minerais).
No nariz tem intensidade aromática pronunciada.
Notas de manga, maracujá, amêndoas, ervas aromáticas e casca de limão.
Na boca é seco, tem corpo médio+ (ficou 1 ano em contato com as leveduras e misturado com elas com *bâtonnages periódicas), muito boa acidez (média+), sensação alcoólica média (tem 13,5%) e uma intensidade de sabor impressionante.
As notas sentidas no nariz se repetem e ficam na boca.
Muito boa persistência (média+).
Vinho jovem que ainda deve evoluir.
Nota: 93/100
Importador: http://www.decanter.com.br/chateau-tracy-pouilly-fume-haute-densite-2011-750ml/p00181511
Preço: 493,50
Relação preço/qualidade: 3/5

*Bâtonnage: o nome vem de bastão. Se pega um bastão e coloca no tanque onde esta o vinho com as leveduras e sedimentos e faz a mistura periódicamente.

O Vinho e a Pintura - Ruthe Dawes

Ruthe Dawes é de Jacksonville, Florida, Estados Unidos.

Já estão à venda os tickets de degustação para o Encontro de Vinhos+Comida, em Campinas

Funciona assim, os tickets dão direito a degustar os vinhos, chefs terão seus restaurantes e vão vender os pratos para o visitante.
Os tickets estão à venda no site:
http://www.encontrodevinhos.com.br/vinhomaiscomida/compre.html
O Vinho+Comida acontece no dia 4 de Outubro, das 11 às 17 horas, na Estação Cultura - na Rua Francisco Teodoro, 1050 - Vila Industrial - Campinas.
A realização é do Encontro de Vinhos e a co-realização é da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo de Campinas.

Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot - 2005 - Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos - Brasil

Provei esse vinho em 2011 (http://www.papodevinho.com/2011/07/pizzato-dna-99-merlot-2005-vale-dos.html) e voltei a provar agora em 2015, já com 10 anos de vida.
Provei ao lado do Rafael Prieto que cria projetos incríveis, que se transformam em vinhos maravilhosos no Chile.
Tentei mostrar o que temos de melhor.
E consegui.
O vinho de 10 anos ainda mostrava fruta no nariz. Intensidade aromática muito boa (média+).
Notas de cereja, frutas negras (amora), geleia de morango, chocolate, café, couro, toque discreto de alcaçuz.
Na boca tem corpo médio+, muito bem equilibrado, com os taninos (médio+) com textura macia e ainda bem presentes, contribuindo para a estrutura do vinho.
Acidez média, sensação alcoólica média, intensidade de sabor média+.
Notas de geleia de frutas vermelhas, chocolate amargo couro e defumado.
A persistência é boa (média) mas poderia ser melhor.
Parece um Pomerol mais curto.
Talvez seja o calcanhar de Aquiles desse grande vinho.
Elegante!!!
Um vinho que mostra que podemos fazer grandes vinhos de guarda.
Vinho em evolução.
No auge. Pela estrutura, deve se manter assim por um bom tempo (5 anos) e deve viver muito, mostrando características diferentes.
Espero que a família Pizzato tenha guardado algumas garrafas...
Nota: 92/100
Produtor: http://www.pizzato.net/vinhos_detalhe.php?id=37
Preço: Cerca de 150 reais o 2011
Relação preço/qualidade: 4/5

Gráfico mostra diminuição do consumidor frequente de vinhos na Califórnia.

O gráfico é da loja Franklin Liqours e faz inclusive a previsão para 2016.